在進入正文之前
想跟大家說說哈比最近到底在做甚麼
＊哈比碎碎念時間＊
其實到現在想要跟大家分享的景點、餐廳、戰利品已經快要把我的記憶體給擠爆了
但最近真的忙翻天
忙工作..也忙著準備今年要結婚的好多好多大大小小瑣碎事情
還有一個對我來說超級重要的大事件
就是籌畫了好幾年….終於要在今年成行的兩邊家庭大旅遊
當然為了要讓偷米爸媽還有哈比爸媽都非常滿意覺得極度舒適(滿足個人慾望)
就算不是第一次去日本也還是每個細節都很認真的做了功課
所以….所以真的是忙到天翻地覆
(還要忙著跟別人約會還有逛街跟看網拍)
等事情到一個段落絕對會把累積的東西都跟你們分享,不然其實我自己也積累好多悶的荒(大家再給我些時間嘿)
請容許我最近無固定時間的發文
用超邪惡的牛排來回歸正題
這次用餐哈比完全是受人招待的那個 整個一邊吃一邊笑得合不攏嘴
第一眼馬上就被鵝肝吸引
對這兩個字完全無免疫力
價位落在1600~4500 高價的大多是牛排的選項
桌上本身就已經放著配菜可以先讓我們解解饞或是在餐點之間轉換個口味
也有不辣的洋蔥
蘑菇湯
蘑菇的香氣濃郁
湯底滑順好入喉 很好喝耶
海鮮清湯
除非是我指定,否則偷米哥一定是點清湯
湯頭就先能感受到海鮮的甜味
海鮮料挺多樣,整體來說還不錯!
野生大明蝦
肉質脆彈又飽含著滿滿的鮮甜味,一口吃下既飽嘴又滿足
一人一隻怎麼會夠!!!!!!!!
我還想要吃兩隻.三隻.四隻……….
日本大干貝
干貝軟嫩又帶著些微的Q度 據偷米說是好吃的
法式鮮鵝肝
每次只要看到有鵝肝就好像著魔一樣不點它就全身不舒服
這次也為了鵝肝放棄了店員大力推薦的焗龍蝦
幸好師傅煎功了得,看鵝肝一大塊豪邁地在鐵盤上滋滋作響,香味無預警地撲鼻而來
當下根本把焗龍蝦拋到九霄雲外,深深覺得點鵝肝真是太正確拉!!!!!((焗龍蝦我對不起你!!!!
先單吃一口鵝肝配魚子醬
天啊!!!!!!!這真是太…太…太太太銷魂!!!
鵝肝迷人的味道整個在口腔中爆發,畫龍點睛的魚子醬則是帶出了微微的鹹香,perfect!!!
我果然還是無法抵擋這綿密細緻、味道又恰到好處的鵝肝
如果覺得單吃少了些變化((哈比本身是沒有這樣認為拉
可以搭配奇異果和蘋果變換口味,多了些水果的甜也蠻對味的
原燒活鮑魚
大粒又尚青的活鮑魚 上桌時一隻一隻的鮑魚還生龍活虎的活蹦亂跳
有沒有新鮮師傅不需要再多說,真的看就完全明瞭
悶燒之後口感Q彈有嚼勁
又是一道看了過癮吃了更威的開胃菜
主廚沙拉
沙拉一上桌看得出來大家都有點傻掉
明明前面表現都讓人讚譽有佳,但這沙拉倒是比較像外面連鎖牛排館的自助沙拉吧
不論是味道一或是擺盤都過於普通
如果能為這沙拉多加上一點的小巧思應該落差感就不會那麼強烈了….
這天大家選擇的都很分散
羊排、雞排、松阪豬、牛排都有人點
看起來似乎都還不錯
師傅超會
從上牛排的pose就很專業
知道我們就是要拍一下才能讓他開始料理
美國prime級肋眼牛排
師傅從上牛排姿勢、煎牛排過程,到最後牛排的板盤都完全掌握了我的喜好阿!!
一度還拍到記憶體不足(((有沒有那麼誇張!??
菲力的軟嫩、沙朗的肉香,在我看來都比不上肋眼的味道和口感((哈比本身真的比較愛肋眼那油花豐富的香氣跟它的細嫩
不管是到哪一間牛排館,90%我心裡都會想點肋眼
一來對那濃郁的肉香以及被完整保留下來的肉汁無法抗拒,二來則是那具有嚼感卻沒有多餘筋韌的口感讓我總是念念不忘
“京炙”的肋眼果然沒讓我失望
熟度掌控得剛剛好剛剛好~~有著傳說中令人著迷的誘人粉紅色,但吃下去一點都不會有血水滲出或是覺得過生的問題
厚唷~~怎麼會這麼好吃拉!!!
季節時蔬
簡單的高麗菜也很好吃
其實一般鐵板燒哈比也很愛點奶油高麗菜 只要高麗菜夠甜就好好吃
奇異果汁
水果跟甜點
烤布蕾很好吃
香濃綿密又極度滑順,稍微用嘴唇抿一下就消失了
最後的結尾是這個烤布蕾真是完美
這天的饗宴不論是哈比家還是偷米家都蠻滿意的
不管是食材還是口味都有不錯的水準,而且專屬廚師的功力也讓我們看的好滿足
唯一一點就是那個沙拉到現在還是讓我無法釋懷
但還是不減我想再去吃的意願就是了拉~~~~
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京炙鐵板燒
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