喜歡吃丼飯的哈比
時不時就會注意一下哪裡有好吃的丼飯
舉凡海鮮丼、天丼、豬排丼、親子丼、牛排丼…..都在我的狩獵範圍
想當然這家以丼飯出名的”開丼”早就已經讓我關注一段時間
沒多久前還在跟偷米滔滔念說改天一定要去嚐嚐他們家的丼飯,看起來超威的!!!
抵達微風松高的分店時還沒有12點
剛好能拍到還沒有被坐滿的一角((12點之後客人絡繹不絕,生意真的誇張好,建議一定要先訂位
飲品及味噌湯的部分是可以自行取用的
信州葡萄那一瓶讓我蠢蠢欲動
玫瑰的粉色也好適合女性朋友
上頭有達摩圖樣的這款我超想買的!!!!
就算不喝,放在那也覺得可愛
而且還可以對他默默許願然後點上他的左眼((現在看到有點兒後悔怎麼當下沒買勒?
四人套餐或是雙人套餐看起來都好彭湃
| 品項 | 內容 | 價值 | 數量 |
|---|---|---|---|
| 開餐 | 和牛級神樣沙朗丼*1份 盛合五花豬排丼*1份 鐵板燒雞翅*1份 黑蜜湯圓冰淇淋*1份 | NT.1260 | 2選1 |
| 丼餐 | 無雙牛排丼-霜降沙朗*1份 王樣雞丼*1份 南蠻醋柳葉魚*1份 北海道蟹肉可樂餅*1份 抹茶湯圓冰淇淋*1份 信州蘋果汽水 *1份 | NT.1280 |
這次的體驗內容(丼餐)
信州蘋果汽水
喝起來倒也不會覺得太過於化學
不過還是對於信州葡萄和達摩比較有興趣
北海道蟹肉可樂餅
蟹肉的味道不怎麼明顯
內餡的部分非常綿密滑順,如果多點鮮味應該會更讓人驚艷才是
南蠻醋柳葉魚
炸衣不會厚得讓人害怕,南蠻醋酸中又帶了些洋蔥的甜味和辣度
是一道很開胃的小菜
不太吃中餐的比媽最後一個人掃光了這道
無雙牛排丼-霜降沙朗
看到這份量不禁讓我「挖嗚!!」一聲
八盎司的牛排分成兩種食用方式,一種就是丼飯,另一種則是用鐵盤盛放的照燒口味
口味的部分不會過重
上方還擺放了一些鮭魚卵搭配著吃,能增加一些鮮味和逼逼波波的口感
牛排和米飯中間還鋪了一層菇類及洋蔥
鹹鹹甜甜的味道很日式,配著白飯一起入口很美味
除此之外,讓人喜愛的還有他們家的糖心蛋,嫩度和彈度都剛剛好
中間蛋黃的部分不會太生也不會太熟,一入口的蛋香真是滿足,不論單吃還是搭配牛排或白飯都好吃
和牛排一起入口也不突兀
不過當天可能是時間掌控沒有很精準
牛排口感稍微的柴韌了些,似乎是有點過老
預期中的肉香也不太明顯,蠻可惜的
另外一邊的照燒牛排香氣就更明顯
比剛剛丼飯的肉稍微軟了一點,不過牛肉本身的甜度及香氣一樣少了些
較為明顯的反而是淋上去的照燒醬汁
不過照燒醬倒是真的很適合和飯一起吃,非常下飯阿
想換換口味旁邊也有芥末絲、松露醬、蒜片
哈比個人比較偏愛松露醬及蒜片
還有生菜可以包著肉吃
比搭配米飯來說更為清爽
王樣雞丼
這一碗的份量一樣讓我和比媽兩個人都嚇到
根本是兩人份了這個
別小看這樣一碗,都快要是一隻雞了吧
雞腿、雞胸肉、雞翅膀….都包含在裡面了,用三種不同部位口感搭配而成的「王樣雞丼」
雞胸肉搭配的是明太子美乃滋
雖然雞胸肉真的是比較柴,幸好有明太子醬讓整體口感滑順柔軟了些,也讓味道更加濃郁
是說我真的很愛明太子美乃滋
很多食材只要搭上他都會讓我覺得加分(((不然說實在的,這雞胸肉較為乾澀的肉質真心不是我愛的口感
用味噌下去烤過的雞翅
焦香味和鹹香的味噌為這個雞翅添加了更多層次,也因為烤過所以雞皮靠近邊邊的地方還有微脆的口感
不過有一個雞翅稍微烤的焦了點,味道上就沒那麼好,很可惜
結果我最愛的果然還是雞腿肉
調理方式是熟悉的照燒雞腿,Q彈軟嫩香氣足的腿肉很加分
溫泉蛋適時的加入丼飯中,米飯被蛋液包覆更是香滑
要單吃也是可以,只是哈比覺得就沒有那麼有特色
附上的湯品
濃郁之外帶著一股奶味,剛剛好個人非常喜歡這樣的味道
不過比媽就不太喜愛了,一直以為是味噌湯的她看得出來有些傷心
抹茶湯圓冰淇淋
抹茶香甜不會太苦,上方還有薄薄一層的紅豆泥和五顆湯圓
這樣一個人吃剛剛好,很適合做為飯後的一個美好結尾
記得之前帶比媽去吃辻X的抹茶冰淇淋,結果比媽超不賞臉狂說苦
還好這邊的冰淇淋她很愛
下次想到”開丼”試試他們家不同的丼飯
松阪豬排丼也還挺吸引我的
在此謝謝愛評網跟開丼(微風松高店)的熱情招待
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開丼(微風松高店)
地址：台北市信義區松高路16號B2(微風松高)
電話：02-2723-0661
營業時間：週一~週日11:00~21:30
