今年生日和週年都處於極度忙碌的狀況
完全找不到稍微空閒的時間和偷米來個小約會
也因此我們倆的愛店「茹絲葵」也是相隔了一大段時間沒去造訪,好不容易等到偷米放特休,終於有機會來好好品嘗懷念的滋味
之前有寫過的文章在這兒
【松山】茹絲葵經典牛排之家。每年生日一定要吃 、 【台北松山】我的愛♥茹絲葵經典牛排之家
外觀和環境的部分我就不多加著墨
之前都已經叫紹過了,這次我要直接跳到正題
記得上次應該已經是一年多以前來吃,那時候覺得「茹絲葵」似乎有點退步,不論蝦子或是牛排都沒有以前好吃
但這一次卻又讓我大大驚豔!!!太完美了這天
這次用餐剛剛好遇到七夕時段
所以我們是直接點了七夕情人節的套餐(美國頂級Prime肋眼牛排(12oz.)+龍蝦(兩人份)組合)$7150
價位不便宜,但以份量來說就算三個人來還是能吃飽(兩個人真的太撐了)
最開始依然是用又薄又酥的法國麵包搭配帶著淡淡的鹹香的奶油做為開場
雖然沾奶油很好吃~但哈比推薦一定要留幾片等著沾紐奧良煎蝦(如果有點的話),如果吃完麵包拜託也再續一條,反正就是絕對要沾著蝦子的醬汁一起吃就對了
醬汁和麵包根本絕配,無敵誇張的好吃
紐澳良煎蝦$480
在這沒來的時間裡有稍微漲了一點價錢
醬汁是使用了香料奶油、大蒜以及白葡萄酒一起調製而成,雖然整個醬汁的份量感上和最早期還是有明顯的落差
不過連名稱都改成煎蝦而不是烹蝦,好啦!就原諒他吧!
反正口味最重要,醬汁少一點….沒關係((淚奔
蝦子飽滿結實,吃起來彈牙之外嫩中還有著微微的脆度,好吃極了
尤其那一絕的調味,更是讓蝦的風味更濃郁更有層次,一吃難忘阿
我還覺得這一次的醬汁比之前還更加濃郁豐富,實在是美味
單吃就已經很強,不過絕對要試的還有搭配麵包啦!!!
法國麵包的鬆、香、酥、軟,和紐澳良煎蝦的濃、彈、香、嫩互相搭配彰顯
我當下真的吃到話都說不出來,太美味了阿~一點都不誇張
龍蝦湯
湯頭滑順濃郁之外,也有著龍蝦鮮味十足卻步突兀的甜
喝完這湯很想要立刻大口的嗑龍蝦
服務生非常貼心的把一碗龍蝦湯分成兩人份,讓我們可以直接在位子上優雅的喝湯
蟹肉凱薩沙拉
是好吃的凱薩沙拉沒錯,但是我的蟹肉哩?
就算我翻騙了蔬菜也是片尋不著
詢問過後才發現竟然是忘記放蟹肉(噗)
服務人員非常客氣的道歉完後,立刻把蟹肉盛放在小碗中送上
蟹肉非常新鮮,吃起來軟中帶嫩還有著螃蟹的纖維以及甜度,一點也不會像冷凍或是放久了的螃蟹一樣水水澀澀的
奶油菠菜
這個也是之後加點的,價錢記憶中好像是兩百多塊三百
使用奶油下去料理的菠菜完全不會有澀澀的感覺,非常的滑順且奶香濃郁明顯,非常好吃
不過對我們兩人來說還是太多,吃到最後那奶油量太多稍微會有點膩口,所以這個最後就打包外帶回家繼續吃
蒜香烤蘑菇
嘿!不是烤蘑菇嗎?怎麼魚目混珠的多加了好多的香菇下去!
這道讓偷米有點傷心地烤蘑菇,調味一如既往是很美味的,但是看到香菇他整個臉都綠了(重點是還不只一兩朵)
Prime級肋眼
現在看著照片好像還能聞到那一股直衝而來的香味
服務生會幫忙分裝成兩盤
從頭到尾都不用我們自己動手,只要等著端到面前再大口吃就對了
肋眼最迷人的莫過於那肥嫩中又帶了點筋韌,具有嚼勁卻是越嚼越香
而那令人難以抵擋的油花更是受不了,超好吃的阿!!「茹絲葵」牛排本身就已經調味,就算不沾鹽也是銷魂可口
新鮮龍蝦
龍蝦分成烤的和煮的,兩種口味都能吃到
吃完牛排的時候我已經約莫12分飽,本來對於龍蝦的興致缺缺,只是想著沒有吃過,吃吃看
但是一咬下肉質的那Q彈,讓我對於一開始如此失禮的先入為主評判感到抱歉
口感非常好之外,驚訝的還有它的鮮甜滋味,無敵甜
不管是煮還是烤,都沒有搶掉它本身的甜味,紮實又嫩,欸~~這龍蝦真的太夭壽好呷
龍蝦的螯也是甜嫩之外還保留了甜味十足的汁液
廚師們在一開始都很貼心的用成方便食用的樣子了,不需要太用力就能迅速撥開蝦殼的部分
草莓起司蛋糕
相較之下,哈比更喜歡「茹絲葵」原本的起司蛋糕
香濃冰涼的起司入口即化,風味醇厚非常好吃,
一開始訂位的時候有說是要慶祝週年
不過當天不知道為甚麼是送上生日蛋糕(週年我印象中都是送酒阿~)
不過將錯就錯,因為本人超愛他們家的生日蛋糕(麵包布丁配威士忌甜醬)
假裝是生日也好開心~~~
濕潤的蛋糕體帶著濃郁的味道
搭配一旁的醬汁甜而不膩,非常厲害
我自己完全可以吃完整個,不用分食
「茹絲葵」真的是我愛店中的愛店
不管事開胃菜、主餐或是甜點沒有一樣我不滿意的(看我已經寫過三次應該就知道我對他真的是很喜歡)
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茹絲葵經典牛排之家(民生店)
地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
電話：02-2545-8888
營業時間：11:30~15:00、17:30 ~ 23:00(除夕公休)
