到大阪要吃甚麼?當然是大阪燒
!!!
都已經叫做”大阪”燒了,還不來大阪吃!?
之前幾次到大阪我都是去心中的愛店「千房」
一訪文【大阪】吃過就愛上-千房大阪燒 二訪文【大阪】千房大阪燒(二訪)。念念不忘好滋味
這次玩完環球影城,附近就有一家「鶴橋風月」,這家的人氣也是布哩阿響亮,就順路來吃吃看摟
玩到快要閉園才出來
這時候剛好大家也都準備轉戰餐廳,所以大概比較有名的幾家店都要小排一下隊
冬季限定的牡蠣非常吸引我~~但是怕這幾天太補,所以最後沒有點牡蠣
現在看到照片好後悔阿
我當時到底為甚麼不堅持一下勒?
裡頭有些座椅超可愛的
這次我們因為四個人,因此被分配在沙發區,不然在這動物屁股坐椅上應該能拍出不少可愛有趣的照片吧?
桌上的盤子裡還有個小鐵鏟
在分大阪燒的時候特別好用
氷点のスーパードライ(稅入) 594円
主打運用特殊的機器,把溫度壓到零下兩度左右,這樣能夠抑制住啤酒的苦味
讓整個啤酒更加順口好喝,聽說廣受到女孩子的喜歡
偷米：「阿就是啤酒啊!比較冰的啤酒!」(哈比結論：不馬上喝完還是會苦
)
來了來了~~我們的大阪燒~~~
這次點選了三種不一樣的口味,很棒的是都有專人為我們服務
這個服務生超可愛的~~
雖然語言不通但是還是盡可能的用英文跟我們聊天
看她熟練的攪拌食材就默默覺得看起來有點兒美味((大阪燒都會先均勻攪拌之後才放到鐵板上煎喔
放到鐵板上的那一刻就會伴隨著「ㄘ~~~」的誘人聲音
這樣看起來高麗菜絲的量還挺多的,應該不太會胖
(吧)
其實再等待的時間真的是有一點給他煎熬
香味會越來越濃郁
,我們四個紛紛開始低頭看手機或是大口喝酒轉移注意力
還好這次我們也有點炒麵!!!
這個可以比較快好,光看色澤就覺得這炒麵應該很美味,醬汁都均勻的扒付在麵條上
記得無法忍受大阪燒要等一陣子的人,一定要多點個炒麵,不然餓到前胸貼後背也只能默默的喝水吃衛生紙了
!?
口味上不會過鹹,整體來說還挺好吃的,加入了清脆的蔬菜增加脆口度,也讓炒麵整個更有水分
另外豬肉和其他配料多了許多香氣,讓炒麵的層次更豐富也添加了飽足感
不過…..哈比之前在台南吃到一家驚為天人夭壽美味的炒麵,竟然打趴眾多我在日本吃到的厲害炒麵
所以呢,雖然是不錯的炒麵但是只能跟他說sorry~我已心有所屬
(改天分享給你們,超厲害的那一家店)
「鶴橋風月」的蛋捲和之前在千房吃到的豬肉蛋捲不太一樣
這邊的比較薄,裏頭的餡料也比較少,著重的是蛋捲本身的香和嫩
蛋捲的熟度掌控得很好!!!還沒有到全熟,內層的蛋液軟嫩又濕潤
搭上特製醬料和美乃滋,不會太鹹反而好香
裡頭還加入了麻糬,所以雖然薄薄的,吃完卻不會很空虛
不過哈比私心還是喜愛「千房」的豬肉蛋捲多一點
,我喜歡厚實的口感拉
厚厚的柴魚片因為熱起捲來捲去
好邪惡啊!!!
表面煎到金黃有點焦焦的就代表快可以吃了!!!
一樣是淋上甜中帶鹹的特製醬料以及美乃滋,這樣就算大功告成
從一開始就看得出來餡料非常豐富札實,不過大阪燒就是要吃有點鬆鬆的口感,所以不要把它壓扁喔
濃郁的醬、表層的香酥、裡層的軟嫩,時不時有高麗菜的清脆,配在一起好吃極了
我們四人完全是用迅雷不及掩耳的速度分食它(好像N年沒吃東西一樣)
正當我們開心品嘗第一個大阪燒時
另外一邊店員悄悄的幫我們下了一顆蛋
沒錯~~這顆蛋就是要用在我們的香蔥大阪燒上面
這邊的蔥雖然量看起來很大,但不管是在「千房」還是這次在「鶴橋風月」,他們的蔥都不會辛辣,只有帶出香氣和增加層次感
非常推薦敢吃蔥的一定要點來吃吃看,這兩家的青蔥口味哈比都很喜歡
蛋黃流出之後邪惡程度又往上提升一個等級
唉呦威阿到底誰受得了
兩家大阪燒名店我都喜歡
可是因為蛋捲的關係,哈比會更推薦「千房」多一點,但說實在的兩家都很好吃
有到大阪來千萬不要錯過大阪燒,真的吃完會有想念的感覺
另外如果不喜歡重口味的話,可以在之前先跟店員說醬料加少一點或是不要加醬料,但建議是多多少少加一些,味道會比較豐富也會更濕潤
我自己就碰到許多朋友覺得大阪燒都有點過鹹的問題,這其實是可以事先告知的喔!!
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鶴橋風月(大阪環球店)
地址：日本 〒554-0024 Osaka Prefecture, Osaka, Konohana Ward, Shimaya, 6 Chome−2−61, ユニバーサルシティウォーク大阪5F UNIVERSAL CITYWALK OSAKA
電話：+81 6-6463-0030
營業時間：週一~週日11:00~23:00
