每次生日或是特別節日前後,偷米總會滔滔念著要帶我去吃Danny&Company
但最後不知道為甚麼我就是一定會選茹絲葵(也是因為聽到D&C的價位嚇了我一大跳)
除了茹絲葵之外,在偷米生日或是些週年慶的時候,我也曾經帶他去D&C bistro、教父牛排……這些牛排教父鄧有癸旗下餐廳
但得到的評價都是：「好吃是好吃,不過還是Danny&Company最讓人感動!」
這次趁著要去蜜月旅行前剛好有空檔,提前到Danny&Company慶生(話說這會不會提太早!?生日還要一個多月才到)
終於要吃到傳說中讓偷米家嘴巴變超刁的超威牛排,前幾天就興奮到有點睡不著覺(是小學生嗎我…….)
從捷運大安站走過來大概8分鐘
前一陣子哈比家很喜歡的「春日日本料理」也在這附近
外觀看起來是低調又沉穩內斂
鐵板面上整齊放著等等會用到的食材,怎麼光是這樣就讓我覺得很美味了阿!?
可以無限續的餐前麵包
麵包的外層越嚼越香,內層則是熱呼呼的又鬆又軟
沾抹上一旁的松露奶油,好好吃喔!!!忍不住誘惑就吃了兩個
這天選擇的餐點就是這兩樣(不過我們的前菜是選另外一個Menu上面的)
照片中的Menu是專門鐵板的,也有廚房出餐的選擇,那餐則是在另外一個Menu上面
南非活鮑魚
鮑魚從出現在我們面前到真正進入到口中可是經過了一段不短的等待時間
完全就是在考驗我們的忍耐功力!!!看到卻還吃不到實在是折磨阿~~~
依序放上檸檬片、昆布,之後再撒上大把的鹽
就這樣放在旁邊靜置了一會兒(中間就開始處理鴨肝和上其他前菜讓我們墊墊胃)
把鮑魚從殼中分離切半後再放入由紅蔥頭、蒜頭跟奶油下去熬煮的醬汁中稍微煮一下
相較以往吃比較脆口也非常彈牙鮑魚,這鮑魚更多了軟嫩但卻依然有Q度
重點是好鮮好甜好好吃!!!吃過這個鮑魚我真的回不去了,怎麼會連個前菜都這麼強啊!?
炙燒紅魽片
醬汁很特別,用非常日式的胡麻醬搭配道地韓式的韓式味噌
濃郁之外鹹度也夠
這紅魽好吃是好吃,可是放在其他強大前菜之下就顯得不那麼讓人印象深刻
只能說其他樣前菜太威太強,不是紅魽的錯
香煎干貝
對我來說,好吃的干貝無非是要夠新鮮,再來就是煎功絕對要夠好才行
煎到外面是很漂亮的金黃色,裏頭卻還是要半生不熟的鮮嫩,說的有點難了解,那直接看照片吧!!!
簡單說,「Danny & Company」的煎干貝就是我心目中完美的干貝型態!!!
干貝就已經夠誘人
最後還點綴上魚子醬,口水都要不夠用了拉
本身就極度甜的干貝,口感也是彈嫩之外還能稍微吃到一絲絲的纖維感,非常優秀!!!!!
煎過之後不會太乾,反而把干貝的水分都鎖在裏頭
而下方的奶油醬汁則讓整體更有層次香氣也更濃郁,好好吃
主廚精選湯
一上來只看到切塊的鯛魚跟牛番茄
原來是上桌後服務人員才會把湯加入,這樣魚肉的熟度也會比較剛好
清甜順口
牛肝菌菇湯
我還是偏愛這種湯底比較厚比較濃郁
兩款湯的話我會推薦這款唷
鐵板煎鴨肝
看看這個油!!!!!煎過之後鴨肝的油都被逼了出來~~
天兒啊!!!有嚼勁的鴨肉和一入口就化開的鴨肝搭配得天衣無縫
整個香氣和甜味肆無忌憚的衝撞我的口腔
超級好吃,完全讓人回味無窮
吃到這兒終於看到今天的主角,我們的主餐—牛排
油花都好美,認真看會發現左邊的油花分布更均勻(價位也是左邊更貴)
沾醬油左而右分別是柚子醋.醃洋蔥+昆布醬油.小茴香(酸酸辣辣有著孜然味)
哈比和偷米還是最喜歡簡簡單單的用鹽提出牛肉本身的甜味
或者是甚麼調料都不加也是已經很厲害
牛排煎好會先放到旁邊靜置一會
讓牛肉整體受熱更加均勻,不僅口感會比較好,也不會有切開後血水狂溢的現象
牛排的表層已經煎到香香脆脆的,可是裡面那顏色!!這合理嗎!?超美的粉色阿~~
看起來覺得似乎有點生,但吃起來只有爽!銷魂!完美!可以形容,直接竄上我心目中牛排排行榜第一名
不論是肉汁還是肉香,都完整且毫無保留的被鎖在這塊牛肉裡面
味道好得驚人,怎麼會這麼強大阿這牛排!!!外脆內甜嫩,油脂的香甜更是時不時地竄出來
邊吃邊大力搖晃一旁的偷米,吃到這牛排真的很感動耶!!!
想換一下味道的話,旁邊也有蒜片和醬汁中的洋蔥可以配著吃
同時我們的另一塊牛排也在靜置了
季節時蔬
對我來說已經吃不太出這些時蔬的美味,還沉浸在牛排帶給我的驚艷之中
這兩款牛排我一律覺得爆炸夭壽美味
說實在我沒辦法說出到底哪一款比較好吃,論牛排的甜味和牛肉該有的軟嫩以及肉汁的部分,這兩塊牛排絕對都是我吃過的牛排中佼佼者
看看那肉質和那漂亮的油花分布
再吃一口依然感動無比,第一次吃牛排吃到我詞窮,好吃到我覺得多美好的形容詞都不足以形容它
偷米看我吃成這樣,竟然還從他自己的那一份夾了幾塊肉給我
這好男人!!!!!果然沒嫁錯人啊我~~頓時覺得他浪漫無比(有得吃就浪漫)
炒飯
香氣驚人的炒飯,味道不錯,可是因為它味道實在太香了,所以吃到反而覺得和它的香氣沒有成正比
說是這樣說
但它也絕對說得上是不錯吃的炒飯唷
甜點都有一定水準,不過跟我的愛店茹絲X的甜點比起來還是覺得有段進步空間
吃過DANNY & COMPANY果然打趴之前吃到所有牛排
連和我之前到神戶吃的和牛相比之下也是有過之而無不及
真的是我從出生到現在吃過最厲害的牛排,好好吃好好吃好好吃啊!!!(太重要了說三遍都無法平息我的激動)
力推想要一個下馬威的超強約會餐廳,吃了會感動的餐廳,想吃牛排不知道要選哪家餐廳,口袋還夠深的話就選DANNY & COMPANY準沒錯拉!!!
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DANNY & COMPANY
地址：106台北市大安區四維路52巷33號
電話：(02)2705-9911
營業時間：週一~週日12:00~15:30、18:00~22:30
