「金子半之助」在北車開第一間台灣分店時就非常想去試試看
在東京吃過兩次,印象都是好得沒話說,絕對是必吃名單之一
東京金子半之助食記在這
【東京】三越前駅。金子半之助。二訪心目中No1天丼。記憶中的銷魂好味道
【東京】三越前駅。金子半之助。CP值破表的天丼名店。必吃必吃阿
可每次一想到首先要征服長長隊伍頓時卻步,直到這次收到愛評體驗團特別邀約體驗活動,終於有機會來品嚐台灣的「金子半之助」,到底會不會重現在日本的感動?這我可打從心底好奇和期待!
台灣第二間分店位在信義區的新光三越A8裏頭
假日中午人潮意料之中的不少
從我坐定到吃飽離開,店內一直無時無刻都呈現這樣高朋滿座的盛況
雖然排隊的人很多,但說實話翻桌率也挺高挺快
東京的只有江戶前天丼,沒想到台灣分店還多了上天丼和天丼可以選擇
桌上的醃菜分別是薑片牛蒡以及醃蘿蔔
這也稍微跟日本不太一樣(日本是醃牛蒡和薑片)
點好餐後等待時間墊墊胃還不錯
也很適合吃天丼時想換換口味交替著吃
來了來了,已經看到師傅細心擺盤準備上桌
上天丼套餐$429
和江戶前天丼差別就在上天丼是鱚魚而江戶前是用星鰻
其餘的鳳尾蝦兩隻、干貝魷魚海鮮炸、青龍、炸海苔片以及炸半熟玉子就完全一模一樣
貼心附上小盤子可以將炸物先放在上面
鱚魚帶著細細的軟刺,不太會被刺到但對我來說卻稍稍影響整體口感
在想著:果然還是星鰻比較好······的同時,也發現這醬汁果然和在日本的味道一模一樣,鹹甜得恰到好處,淋在炸衣上更顯得炸物清爽不膩
鳳尾蝦普普通通,好吃就好吃在不油膩的炸衣
蝦子本身甜度不太明顯,肉質也稍微硬了些少了一點彈性和Q軟的嚼感
選用好吃出名的越光米,果然Q軟又粒粒分明,不輸在日本吃到的白飯耶!!(不用我多說大家都知道日本米有多威吧)
p.s 記得丼飯上桌先把底下的白飯拌一拌,否則吃到最後醬汁都積在底下會變得太鹹
大概吃到一半就能將半熟蛋戳破,蛋黃流出之後包覆著下方的米飯
口感瞬間又到了另外一個層次,滑順濃郁的蛋黃香氣~啊~真是讓人欲罷不能
好喜歡拌著蛋液的米飯,香滑美味
江戶前天丼套餐$469
星鰻的個頭不容小覷啊!!
記得我在東京的時候也是被這星鰻的氣勢嚇了一跳
鰻魚綿密的口感真的好令人喜歡
但是······咦?為什麼這星鰻的甜味也挺不明顯的······吃來吃去總覺得最突出的卻是醬汁的甜味
好拉我真的是對他太苛求了,畢竟他是我們的愛店,總是期待特別高
真心來說,這樣一碗天丼絕對是算得上好吃的,只是我們倆一致覺得日本的魚肉和蝦肉都更加厲害
套餐的柚香雪酪清甜消暑
一球剛剛好不會太多,夏天吃冰品實在透心涼~好舒服~
金子半之助-新光三越信義A8店
官網: http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php
地址: 台北市信義區松高路12號-地下二樓
電話:02-2723-5003
營業時間:週日~週四11:00~21:30、週五~週六11:00~22:00