說到日本甜點,除了Quil Fait Bon我一定要吃的就是Harbs,蛋糕的份量和味道都很不錯,下午茶時段來一杯飲品加上一塊蛋糕就能吃得很滿足,如果是正餐時間,也有鹹食可以選擇,這次我們在上飛機前特地到上野御徒町的分店享用中餐,也正好有機會讓我試試他們的鹹食到底如何
想看之前Harbs的文章在這,雖然我本身比較喜歡Quil Fait Bon水果派,結果回顧一下發現我竟然比較常吃Harbs(笑),Harbs分店多太多,到哪裡都有店可以吃真的完勝,大站大部分都會有分店,對旅人來說超級方便的啊
日本絕品甜點。走過路過千萬不要錯過!!HARBS水果千層。心齋橋大丸百貨
【東京】有樂町。HARBS。日本必吃水果千層蛋糕。Mille crepes。
從上野站走到御徒町分店逛著逛著也就到了,十來分鐘其實並不會太遠
超級無敵多人,Harbs的蛋糕櫃上有特別註明禁止拍照
我們到的時候前面大概一到兩組候位,等到我們用餐完畢後外面已經長長人龍
店內座位不少,只是人真的絡繹不絕,就算翻桌率蠻高但依然無法消化掉大批人潮
有安排Harbs的大概都要預留一些時間,抓得剛剛好會有點趕
低消為一杯飲品,中餐時段除了蛋糕以外還有午間套餐
但是重點絕對是蛋糕!來到這不點個蛋糕真的很可惜,明明知道他的一個就蠻大,每次來我還是會多點一些吃好吃滿
午間套餐裡的開胃沙拉中規中矩,很清爽
carb carbonara
這蟹肉培根蛋義大利麵一樣是因為那季節限定(偷米也是限定控,果然我們是夫妻XD),不點我們心癢難耐
奶油醬好濃郁,鹹中帶點甜非常好吃耶!配料也還蠻多的,我偷吃了幾口偷米的這個義大利麵,整個被圈粉
以後我除了推薦Harbs的甜點以外,我還會說他們家的鹹食也很值得一試
好吃好吃,一份開胃沙拉、義大利麵、一片蛋糕加上一杯飲品這樣的商業午餐只要1600円其實蠻划算,因為他們家的主餐和甜點都好吃,以這樣的價錢來說很可以接受
套餐的甜點我們選擇了香蕉奶油派
上方厚厚一層的奶油淋上巧克力醬光視覺就先加了好多分,下層則是滿滿滿的香蕉鑲在卡士達醬裡頭,看起來就好好吃啊
p.s旁邊的紅茶是套餐內的唷
不用花費什麼力氣,輕輕一咬就整個化在口腔,喜歡香蕉的絕對會很愛這一款蛋糕
我覺得除了內餡好好吃,最底層的千層餅皮更是多了一股香氣和酥脆的口感,讓整個蛋糕更有重點
Harbs真的很厲害,隨便點都好吃
Mille crepes 830円
不管是櫻花季、草莓季、抹茶季還是什麼限定季節甜點品項,吃了幾次後覺得依然是這款水果千層最厲害最耐吃
選用的水果真的都鮮甜多汁,搭配著裡頭的奶油卡士達滑順香甜
一口接一口這樣一大塊也是很快就吃光光,這款我每次都會點,然後每次都覺得真的很好吃
這個Mille crepes也是每桌應該都會出現的蛋糕,絕對是店裡的招牌沒有錯
strawberry cake 850円
草莓季就要開始了,就用這塊草莓奶油蛋糕揭開這甜滋滋季節的序幕
這樣基本的草莓蛋糕不難看到
難的是要選到甜味足的草莓,奶油也要夠清爽,Harbs剛好滿足了這兩項
輕盈的奶油讓整個蛋糕增加了滑順的口感,味道很不錯,但是和Mille crepes比較之下還是水果千層勝出,口感和味道都更有層次感更加豐富
white chocolate cake 700円
除了招牌之外我最受不了的就是“季節限定”,我對「限定」這兩個字超買單,每次想到錯過之後可能再也吃不到買不到,就會瞬間被說服掏錢
這款白巧克力蛋糕也是這樣,腦波弱到我完全沒發現蛋糕裡面有加酒,「這個白巧克力蛋糕好特別,吃起來有一股成熟的苦香,我很喜歡耶!」一邊吃我還一邊這樣跟偷米說,他好奇地吃了一口後就說應該有加酒,回去再認真看一次menu才發現真的有!!(結果吃完只能隔三個小時再親餵,抱歉Harper,媽媽太貪吃了)
酒的香氣和韻味將這個白巧克力蛋糕提升到另一個層次,平常白巧克力大多會有過甜的問題,這款完全不會
濃郁的巧克力味又纏繞著一股清新苦香的酒氣,酒味也不會強烈到讓人退避三舍不敢吃,拿捏得剛剛好很討喜
不甜的茶品或是咖啡拿來搭蛋糕都好合適
剛好店內低消是一杯飲品,就讓自己享受一個完整又滿足的甜點時光吧
Harbs御徒町分店
地址:日本〒110-0005 Tokyo, Taitō, Ueno, 3 Chome−24−6 パルコヤ2F
電話:+81 3-5846-8257
營業時間:週一~週日10:00~20:00
官網:http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html