到了首爾還不吃烤肉太說不過去
首爾自助行選在弘大落腳真是太完美，上網隨便查一下就一推美食跳出來
我一直很嚮往韓式烤肉旁邊會有一圈的烤蛋，所以第一次的韓式烤肉就選了一樣位在弘大，許多人推薦的新麻浦海鷗
用餐時間來訪還需要在外面等待一陣子
不過翻桌率比想像中高，沒多久就輪到我們
菜單有中文的！！來到首爾絕對要會會他們出名的豬五花
其他我們還點了不同部位的豬肉和幾款牛肉
烤豬五花的同時就下蛋啦！
烤蛋裡面我們還加了泡菜和起司
外圈烤蛋逼逼波波，中間的豬五花烤的滋滋作響，這設計就是一整個超邪惡的啊
好像可以買一個放在家裡，有事沒事拿出來烤個肉感覺很厲害
看起來很簡單的烤蛋卻出乎意料地美味
軟嫩軟嫩的，表皮卻有些酥酥的口感帶著一絲絲豬肉油脂的香氣
記得千萬不要烤到太熟了
中間就是要還軟嫩滑順的才好吃
而中間的豬五花烤到外皮有點兒金黃，邊邊看起來有一點焦焦的就是最好的入口時機
這五花肉完全不會油膩
看似油脂非常豐厚，但烤過以後油脂的地方只有香彈，不會覺得太負擔或有太厚重的油膩感
果然大家都說來到韓國絕對要吃豬五花，所言是句句屬實啊！
沾點醬用生菜包著一起吃更加清爽
一口一個剛剛好
除了必點的豬五花我還點了護心肉，麻浦海鷗的招牌其實是護心肉喔(店名翻成中文就是麻浦護心肉，海鷗就是護心肉的意思啦，不是海鷗肉大家放心點沒問題)，也就是我們知道的橫隔膜，吃起來比豬五花更有嚼勁
不過本人還是偏愛豬五花的香氣，吃完兩盤的護心肉依然最愛一開始的豬五花
繼續點了豬排骨和牛排肉
跟豬肉比起來牛肉果然沒那麼出色
肉質和味道都不及豬肉帶給我們的驚艷感，老實說除非是韓牛燒烤，否則這種烤肉點我以後還是專攻豬肉就好
豬皮倒是表現得不錯，有喜歡豬皮的可以點一份試試
偷米也入境隨俗的點了米酒
據他的說法還是日本的清酒、啤酒比較得他歡心，嘖！我也好想喝一口啊！！！
認證！韓國五花肉真的很好吃！怕肥肉油膩感的請給他一次機會！
신마포갈매기新麻浦海鷗(弘大店)
地址：서울 마포구 홍익로5안길 14
電話：02-322-1605
營業時間：週一～週四、週日11:00～24:00/週五、六11:00～凌晨02:00
