名古屋出名美食一個是上回說到的手羽先(雞翅)，另一個應該就是鰻魚三吃了(味噌豬排也很有名，但這次沒機會嘗試)
只要稍微查一下名古屋當地鰻魚店家，大概90%跳出來都是這間「蓬萊軒」，我們這次用餐的松坂屋店在食べログtabelog上的分數高達3.78，在排行程時我就超想吃，尤其上次到東京吃 一碗鰻魚飯三種吃法！！！うな匠 ヨドバシ秋葉原店，我和偷米都挺喜歡，更加期待來到名古屋品嚐道地鰻魚三吃
「蓬萊軒」在松坂屋南館10樓，我們當天大概五點多到，超幸運的沒有排隊就入場
建議要嘛早點吃，要嘛等人家都吃飽了再來，避開尖峰時間
我們用餐完大概七點左右，等著用餐的隊伍已經排超長
店內有提供兒童餐具
大人是提供無限暢飲的茶，小孩則是無限暢飲的水(這邊給小孩的不是冰開水～～忍不住小小歡呼)
菜單上有日文、中文和英文，而且也都有附上圖片
點餐完全無障礙啊！
鰻魚飯三吃(一般份量)3900円
上次去東京吃到鰻魚飯三吃，偷米當下有跟我他很喜歡，喜歡的程度甚至超越 【東京】築地。宮川本廛。鰻魚日就是要吃銷魂鰻魚飯，原因就是他很愛鰻魚表皮被烤到稍微焦焦脆脆，「蓬萊軒」鰻魚三吃的鰻魚也是相同手法，用備長炭烤鰻魚更是增添了一股若有似無的香氣
名古屋的鰻魚三吃是指除了最原始鰻魚的味道以外，分別又可以加入佐料成為第二吃，或是第三吃倒入茶湯變成茶泡鰻魚飯
最後大都會再寫上一個第四吃，但第四吃就是從上面三吃選一個最愛的來做結尾
最原始的味道，鰻魚軟嫩細緻卻帶了一點香脆，好吃的重點還有甜鹹適中的醬汁
將鰻魚的香完完整整帶出來，卻也不會搶了鰻魚的風采，這醬汁就是一個畫龍點睛的感覺
因為是偷米點的，我沒有一一品嘗這裡的三吃
據他的說法，這裡跟之前在うな匠 ヨドバシ吃到的鰻魚三吃不相上下，兩個都很好吃
白燒定食(4片)3200円
名古屋最出名的是鰻魚三吃，「蓬萊軒」最受歡迎的也是鰻魚三吃
不過我竟然是被他們的白燒擄獲！是我這輩子到目前為止吃到最愛的鰻魚，吃了一口超後悔指點4片，這了來14片我也吃得完！
白燒比一般的蒲燒更加強調鰻魚本身的鮮甜，不刷什麼醬汁，單純用鹽巴來提味，就是一道用鰻魚品質定生死的料理
這白燒完全顛覆我對鰻魚的印象和想像，我都不知道原來鰻魚本身這麼香，不知道是不是因為用備長炭烤過的關係，這白燒特別的香氣更加明顯，真的好喜歡！
沾不沾旁邊提供的醬都厲害，我想應該也是這鰻魚夠新鮮，才是這樣完美的鹹甜交錯
用鰻魚包著飯一起入口奢侈又享受，細密的魚肉搭上Q彈飽滿的米粒，因為只有4片，我每一口都吃得小心翼翼，深怕一個不小心就沒了，下次來一定要給他點多一點，這次不過癮啦！
鰻魚蛋捲
口感是我喜歡的軟嫩濕潤，但是鰻魚比我預計中的還要少
如果鰻魚給我更多我會更開心(笑)
排在其他兩道亮眼的鰻魚之後，這蛋捲瞬間相形失色，應該要一開始就吃他的……
似乎能明白「蓬萊軒」的魅力在哪，偷米依然鍾情於鰻魚三吃，而我則是被開啟了另一扇鰻魚之門，那白燒我到現在想起來依然會忍不住流口水、舔嘴唇的那種，不需要那些醬汁，鰻魚本身就如此讓我魂牽夢縈，太美味了(拍手)
あつた蓬莱軒 松坂屋店
地址：愛知県 名古屋市中区 栄 3-30-8 松坂屋名古屋店 南館 10F
電話：+81-52-264-3825
營業時間：
平日11:00～14:30、16：30～22：00(最後點餐20：30)
六、日11：00～22：00(最後點餐20：30)
官網： あつた蓬莱軒
