古早味的水蒸鹹蛋糕一直以來哈比都頗有興趣
其實現在市面上 鹹蛋糕似乎不難找
哈比家附近之前就開了一間
不過不知道好不好吃 所以就一直沒有打定主意去買
這次因為格友神奇君的關係
幸運的能品嘗到”咸豐本舖”的水蒸蛋糕 實在是好開心
製作過程中沒有添加任何的防腐劑
安心食用之餘也別忘了相對它的保存期限是比較短的唷
就算忘記
“咸豐本舖”也很貼心的夾了張小紙條
打開包裝
蛋糕外層還用了一隔半透明的塑膠膜隔開 看起來就很衛生
這次試吃的口味選擇了招牌的鹹口味以及土鳳梨口味
哈比是個不怎麼愛吃鳳梨的人
但奇怪的是卻喜歡吃鳳梨酥 看到土鳳梨口味的當下馬上聯想到土鳳梨酥
莫名的就好想好想吃
招牌水蒸鹹蛋糕
這肉燥跟油蔥料也太不手軟
一打開就可以聞到他們的香氣
用傳統的方式蒸炊這個蛋糕
紮實的蛋糕體卻又同時柔軟
這兩款來說哈比最愛這鹹蛋糕
蛋糕體有著一絲絲清爽的甜 配上上層的肉燥
鹹甜的口味馬上征服我
不過真要說
最喜歡的還是它清爽的口感跟質地
有別於一般蛋糕的甜膩感
整體的負擔並不會那麼重
土鳳梨蛋糕
上頭的料看起來並不像鹹蛋糕那樣大氣的舖滿
但是別因為這樣就小看這款蛋糕
土鳳梨它的香氣以及微微的酸度都是令人欣賞的地方
就連哈比這不愛鳳梨的都為它傾心
蛋糕體的部分一樣是走清爽舒服的路線
是款吃了不太會膩的蛋糕
現在市面上的下午茶種類越來越繁多
遵循古法的古早味蛋糕也是挺好的一個選擇
哈比沒吃過其他款蒸蛋糕 所以無從去做個比較
但是客觀的就這次的試吃來說
“咸豐本舖”的水蒸蛋糕真的沒有厚重的油膩感
口味雖然都是淡淡的 不過搭配著茶飲也是一大享受 推薦給大家唷
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咸豐本舖
地址：彰化縣北斗鎮三民街69號
電話：04-888-2932
官網：咸豐本舖
