「好想吃肉!!!我想要大口吃肉!!!」
不知道是不是聽到了我的心聲,就在我被想吃肉的想法纏繞揮之不去的時候
就收到愛評體驗團特別邀約體驗活動,找到時間就拉著偷米來到”八戒韓食”大口吃肉(還有人烤給我吃,怎麼這麼好拉)
最近的捷運站應該是行天宮站
這附近越來越多美食進駐,我喜歡的”這一鍋”也就在旁邊而已
現在只要拍照打卡上傳臉書並標記
立刻多一份免費的原味五花肉,跟本超划算!!!
用餐時段還是訂位會比較保險
每個桌上烤盤的上頭都有一個抽煙器,也因此在燒烤的過程中不會煙霧瀰漫
p.s雖然沒有煙,不過味道還是有的,所以吃完難免身上會有燒烤的味道
一坐定店員立刻遞上溫熱的擦手巾
今天雖然沒有很冷,但還是不自覺得感覺到溫暖
menu第一面有畫出要讓韓式燒肉更加美味的吃法
沒有概念要點甚麼的話,店家也有提供兩人套餐以及四人套餐可以選擇
除了套餐,也有單點以及飲品酒水
視線一秒就被我很喜歡的「澪」吸住,之前去日本還扛了幾瓶回來
旁邊有提供辣醬和香油以及白胡椒
先舀上一些放在濃濃韓式的鐵製餐盤內,等會兒就可以用肉片沾著吃
和大部分的韓式餐廳一樣
小菜都是可以無限制的續(除非廚房的庫存已經沒了才不能續)
這天有提供韓式豆芽、韓式泡菜、涼拌香菇、涼拌菠菜、韓式醃蘿蔔
可以單吃也可以和肉片一起包在生菜中
吃韓式燒肉絕對不能缺少的生菜
夾一片剛烤好的肉,搭配蒜頭、泡菜、辣豆芽和醬料,一起放在生菜中捲起來再一口吃下
每次看到一些旅遊節目或是美食節目這樣吃,感覺就是豪邁又滿足
極上豬頸肉$240
要說到豬肉好吃的部位肯定不會忘記豬頸肉(松阪肉)
本身已經有調味過
在「八戒」用餐很好的是完全不需要自己烤肉,對於懶得動手只想吃肉,或是很常無法控制熟度烤失敗的人來說根本就是福音
想要吃肉的時候請店員幫忙,過一下子就能夠吃到專業人士烤出來的美味燒肉
在烤盤上面滋滋作響,店員抓準時機翻面再翻面
不用多久表面金黃微焦的豬頸肉就好了
軟嫩又札實的豬頸肉真是讓人喜歡,店員烤得熟度控制得剛剛好,彈性十足卻不會太硬、難咬或是太乾
每一口都能感受到豬頸肉本身的脆彈甜嫩
豬頸肉就算布搭配任何配料吃就已經很美味,不論是口感還是味道都是有水準的
不過來到韓式燒烤沒有用生菜包著吃就太不入境隨俗了
一開始嘗試一口吃(在韓國吃生菜包肉的時候一定要一口吃,不能分開唷)
結果完全沒有辦法咬,整個喉嚨被堵住的感覺(到底是包太多還是我嘴太小?),最後還是偷偷分兩口把它吃掉,還好我現在是在台灣
剛剛說單獨吃豬頸肉本來就很美味了
包在生菜中整個水分更加充足、更加濕潤,清脆且清甜的蔬菜以及配菜的辣度和香氣讓肉片最更豐富有層次
雖然豬頸肉本身好吃,可是不得不說用生菜包覆之後是更滿足、更有層次，爽度也更高
左：八戒秘醬五花肉$160 / 右：柚子五花肉$160
「八戒」的五花肉都是有用醬料醃製入味,不用沾醬料就很有味道
肥瘦比例對我來說非常剛好
肥肉佔的比例不會太高,吃起來不會太過於油膩
而且這邊的烤盤式傾斜的,一側還有排油的孔洞
在烤五花肉的時候被逼出的油脂會沿著烤盤向排油孔流過去
柚子口味的五花肉上面還能看到柚子絲
同樣的烤肉這種事還是讓專業的人來
我們就默默聽著悅耳的烤肉聲和聞著散發出來的香氣等待就好
好了好了!!!
貼心的剪成一塊一塊適合入口的大小
烤盤上因為有傾斜的關係,有幾乎看不到讓人退避三舍的肥油們,比烤完再瀝油更方便
顏色較深的那排是秘醬,叫淡的那排五花肉則是柚子
招牌的八戒秘醬有一種水果的甜味
五花肉豬皮的部分又Q又有嚼勁,豬肉則是保有嫩度,搭上那肥肉的地方,香甜度也是更明顯
店員說那甜味是像水梨的味道
哈比吃不出來是不是像水梨,但這一個鮮甜確實讓這塊五花肉變得很耐吃
墨西哥餅皮$50
吃太多生菜包肉想要換口味,我們還點了墨西哥餅皮
比生菜小片一點,但是吃起來的飽足感卻勝過生菜
生菜包肉吃起來比較清爽,墨西哥餅皮包肉則是較有嚼感Q度也多了一股淡淡的麵粉香
哈比自己是更喜歡生菜包肉多一些
柚子口味的清甜無比,柚子淡淡的甜味一點都不衝突,反而更突顯了豬肉的甜味
這口味的五花肉實在是好吃極了!!!以後中秋節我不要吃柚子,我要來吃柚子五花肉拉!!!
海鮮煎餅$200
一個的份量不小,有足足八片之多
海鮮煎餅煎到外皮輕薄酥脆,咬下去香脆卻不油膩
裡頭有洋蔥、紅蘿蔔、蝦子、花枝……餡料意料之外的還蠻多
因此在吃的時候不會覺得太無聊或是只有吃到煎餅粉粉的口感,整體因為還有加入蔬菜所以清爽許多
沾上一點旁邊的醬汁,酸酸的很解膩又開胃(這時候還在開胃是有事嗎?)
在吃的時候看到旁邊的客人點的是加上起司的海鮮煎餅,感覺起來也是超好吃!!!
濟州炸雞$150(加起司+$20)
店裡除了濟州炸雞也有日式的和風炸雞,我都來到韓式燒烤了,說甚麼也要先吃韓式炸雞才對吧
然後受不了起司的誘惑也多掏腰包加了起司
剛上桌熱到燙口的時候就迫不及待開吃
香濃軟呼呼的起司好過癮~果然起司真是加對了!!!炸過的雞肉雞皮又香又脆,雞肉則是多汁又彈嫩
真的很美味,不過多吃幾個後就會覺得醬汁口味太重,尤其冷掉後會挺有負擔
建議可以點一份大概四個人分食,一個人吃個一兩塊是最剛好的(一定要燒燙燙的時候就吃)
「八戒」的肉品品質都讓我們很滿意,這豬肉吃起來真的很美味
我想這也是因為店員對於熟度的控制很剛好,讓肉片到我們嘴裡是最能表現出它口感的狀態
本來還想要點牛肉,但實在太飽只好放棄
第一次看到偷米吃完韓式燒肉還會想再來吃的
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八戒韓食
地址：台北市中山區吉林路145號1樓
電話：(02)2522-2813
營業時間：週一~週日17:30~01:00