這次到大阪捨棄一風堂和一蘭拉麵
選了「薩摩子」來試試(旁邊的金龍我也很有興趣，但那天我腦波超弱的又買甜點又買王將餃子，只好忍痛放棄)
最有名的莫過於他們家的蒜味拉麵，蘊含層次風味的大蒜湯頭，還有那有別於一般叉燒肉，取而代之的是使用炸後再煮過的蹄膀來增加整體的香氣和口感
聽說這一味連日本人們都難以抗拒，在當地人心中也是頗有分量的一間拉麵店
來吧，讓我來會一會這傳說中的佼佼者吧
道頓掘這區就是很有看頭的招牌林立
每個都在比大比威猛的，當然「薩摩子」也不例外，比起他的店面顯得更加震撼的招牌
這幾次去日本店家大概都會提供中文的菜單了
「麵裡要不要放蒜?本店拉麵放蒜好吃!」這句話超可愛的~
現在看菜單才發現竟然有叉燒拼盤!!!哎呀呀~當時怎麼沒看到拉!!!
水餃480円
皮薄到完全能看到裡面的餡料
個頭不到太大，吃完一碗拉麵再吃這個是綽綽有餘
味道上還不錯，只是和他們家的叉燒相比之下就沒有很厲害的感覺，若非像哈比這樣喜愛拉麵配煎餃、水餃的人，建議可以跳過
沾上醬汁變化味道更耐吃
拉麵980円
我要以過來人的身分跟你們說!!!!!拜託絕對一定要點叉燒拉麵
一般的拉麵那叉燒才少少兩片，塞牙縫都不夠阿
麵條粗細中等，在煮的時候時間掌控得不錯，還保留了嚼勁和彈性(我最愛的依然是無敵家的那拉麵阿~)
不過店裡招牌的大蒜湯頭反而沒那麼讓人驚艷耶!!!不知道是不是我對他的期望太高了
也許是在我印象中的蒜頭湯頭就應該要像我很喜歡的「台G店」那蒜頭雞湯一樣的濃郁，「薩摩子」的好喝是好喝，但總覺得還是有進步的空間
如果要說我推薦「薩摩子」的地方，絕對就是他們家的叉燒
瘦肉的地方吃起來是香氣逼人又不會柴，適當的肥肉油脂更是讓這塊蹄膀肉更甜更香更好吃!!!
吃到這不禁悲從中來，為甚麼我會點拉麵而不是叉燒拉麵呢
這兩塊叉燒完全不夠啊!!!!!下次應該要點一份叉燒拉麵再加叉燒拼盤，或是店叉燒拼盤再點白飯也是可以
總之絕對不要像我傻傻點拉麵，保證會看著隔壁的叉燒狂碎念
叉燒麵1300円
看看那個小小突起的叉燒小山!!!此時我心中已夾雜了羨慕忌妒與悲傷
偷米的叉燒拉麵光外表就把我那碗打趴
千萬別省那一點點錢，爽度可是完全不是同個檔次
炸過的色澤和香氣都會比較好
佩服老闆能想到先炸再煮的這步驟，讓蹄膀瞬間擄獲眾人的心
下次再去我應該真的會點炸叉燒拼盤和白飯
原因就在拉麵和湯頭我本身都覺得不算是最厲害，但那叉燒在我吃過的拉麵中絕對是數一數二
阿~看到照片又餓了啦…..記得有去的人一定要點叉燒拉麵或叉燒拼盤喔!!不會後悔的!!
想看更多日本旅遊文章,哈比都整理在日玩客了唷 
https://tw.odigo.jp/profile/hobbit-yang
喜歡我的文章或想要給哈比鼓勵嗎
快來加入我的粉絲專頁
可以和我一起分享吃吃
喝喝
或是旅行點滴
你們的鼓勵就是我最大最大最大的動力
薩摩子拉麵
地址： 日本〒542-0071 Osaka Prefecture, Osaka, Chuo Ward, Dotonbori, 1 Chome−8-26
電話：+81 6-6212-1012
營業時間：週一~週日 24小時營業
