說到日本甜點，除了Quil Fait Bon我一定要吃的就是Harbs，蛋糕的份量和味道都很不錯，下午茶時段來一杯飲品加上一塊蛋糕就能吃得很滿足，如果是正餐時間，也有鹹食可以選擇，這次我們在上飛機前特地到上野御徒町的分店享用中餐，也正好有機會讓我試試他們的鹹食到底如何
想看之前Harbs的文章在這，雖然我本身比較喜歡Quil Fait Bon水果派，結果回顧一下發現我竟然比較常吃Harbs(笑)，Harbs分店多太多，到哪裡都有店可以吃真的完勝，大站大部分都會有分店，對旅人來說超級方便的啊
日本絕品甜點。走過路過千萬不要錯過！！HARBS水果千層。心齋橋大丸百貨
【東京】有樂町。HARBS。日本必吃水果千層蛋糕。Mille crepes。
從上野站走到御徒町分店逛著逛著也就到了，十來分鐘其實並不會太遠
超級無敵多人，Harbs的蛋糕櫃上有特別註明禁止拍照
我們到的時候前面大概一到兩組候位，等到我們用餐完畢後外面已經長長人龍
店內座位不少，只是人真的絡繹不絕，就算翻桌率蠻高但依然無法消化掉大批人潮
有安排Harbs的大概都要預留一些時間，抓得剛剛好會有點趕
低消為一杯飲品，中餐時段除了蛋糕以外還有午間套餐
但是重點絕對是蛋糕！來到這不點個蛋糕真的很可惜，明明知道他的一個就蠻大，每次來我還是會多點一些吃好吃滿
午間套餐裡的開胃沙拉中規中矩，很清爽
carb carbonara
這蟹肉培根蛋義大利麵一樣是因為那季節限定(偷米也是限定控，果然我們是夫妻XD)，不點我們心癢難耐
奶油醬好濃郁，鹹中帶點甜非常好吃耶！配料也還蠻多的，我偷吃了幾口偷米的這個義大利麵，整個被圈粉
以後我除了推薦Harbs的甜點以外，我還會說他們家的鹹食也很值得一試
好吃好吃，一份開胃沙拉、義大利麵、一片蛋糕加上一杯飲品這樣的商業午餐只要1600円其實蠻划算，因為他們家的主餐和甜點都好吃，以這樣的價錢來說很可以接受
套餐的甜點我們選擇了香蕉奶油派
上方厚厚一層的奶油淋上巧克力醬光視覺就先加了好多分，下層則是滿滿滿的香蕉鑲在卡士達醬裡頭，看起來就好好吃啊
p.s旁邊的紅茶是套餐內的唷
不用花費什麼力氣，輕輕一咬就整個化在口腔，喜歡香蕉的絕對會很愛這一款蛋糕
我覺得除了內餡好好吃，最底層的千層餅皮更是多了一股香氣和酥脆的口感，讓整個蛋糕更有重點
Harbs真的很厲害，隨便點都好吃
Mille crepes 830円
不管是櫻花季、草莓季、抹茶季還是什麼限定季節甜點品項，吃了幾次後覺得依然是這款水果千層最厲害最耐吃
選用的水果真的都鮮甜多汁，搭配著裡頭的奶油卡士達滑順香甜
一口接一口這樣一大塊也是很快就吃光光，這款我每次都會點，然後每次都覺得真的很好吃
這個Mille crepes也是每桌應該都會出現的蛋糕，絕對是店裡的招牌沒有錯
strawberry cake 850円
草莓季就要開始了，就用這塊草莓奶油蛋糕揭開這甜滋滋季節的序幕
這樣基本的草莓蛋糕不難看到
難的是要選到甜味足的草莓，奶油也要夠清爽，Harbs剛好滿足了這兩項
輕盈的奶油讓整個蛋糕增加了滑順的口感，味道很不錯，但是和Mille crepes比較之下還是水果千層勝出，口感和味道都更有層次感更加豐富
white chocolate cake 700円
除了招牌之外我最受不了的就是“季節限定”，我對「限定」這兩個字超買單，每次想到錯過之後可能再也吃不到買不到，就會瞬間被說服掏錢
這款白巧克力蛋糕也是這樣，腦波弱到我完全沒發現蛋糕裡面有加酒，「這個白巧克力蛋糕好特別，吃起來有一股成熟的苦香，我很喜歡耶！」一邊吃我還一邊這樣跟偷米說，他好奇地吃了一口後就說應該有加酒，回去再認真看一次menu才發現真的有！！(結果吃完只能隔三個小時再親餵，抱歉Harper，媽媽太貪吃了)
酒的香氣和韻味將這個白巧克力蛋糕提升到另一個層次，平常白巧克力大多會有過甜的問題，這款完全不會
濃郁的巧克力味又纏繞著一股清新苦香的酒氣，酒味也不會強烈到讓人退避三舍不敢吃，拿捏得剛剛好很討喜
不甜的茶品或是咖啡拿來搭蛋糕都好合適
剛好店內低消是一杯飲品，就讓自己享受一個完整又滿足的甜點時光吧
Harbs御徒町分店
地址：日本〒110-0005 Tokyo, Taitō, Ueno, 3 Chome−24−６ パルコヤ2F
電話：+81 3-5846-8257
營業時間：週一～週日10:00～20:00
官網：http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html
