已經關注這間餐廳好一陣子
GOHAN在日文裡是「飯」的意思，我本人剛好主食是喜愛飯大過於麵的人，尤其每次到日本，總覺得當地的飯隨便端出來都隨便超好吃，既然用ごはん來命名，代表店家一定是對米飯有相當的堅持，原本就打定主意要會一會這間，沒想到剛好收到愛評體驗券特別邀約體驗活動，當然是全家迅速來出動
由一家人經營的餐廳，從外觀就能感受到家的氛圍，在這條小巷中格外顯眼
平日中午去，店內高朋滿座，建議要前往之前還是先預約比較保險
我們因為有嬰兒推車所以被安排在四人桌，整體來說算寬敞，座位跟座位之間都保留著讓人舒適的空間
也有類似這樣仿包廂的感覺
不收服務費，餐具跟茶水就自取吧(有提供茶也有提供檸檬水，剛好滿足了愛喝檸檬水的我跟愛喝茶的比媽)
第一次來不知道要點什麼
店家提供了熟客必點前五名，牛雞豬都有了，滿足想吃不同肉品的饕客
很喜歡這樣的敘述，好的定食就是一個都不能少
跟家一樣，少了誰都顯得不完整
海味牡蠣酥$180
個頭適中不是特別大但也不小
旁邊的醬汁是生菜和風醬，可以搭配一旁的高麗菜絲一起享用
牡蠣酥則可以沾著蕃茄醬一起入口
外層酥酥脆脆牡蠣卻依然軟滑，外酥內軟的口感讓人喜愛
炸衣是有點份量不是很薄的那種，不過卻不會太油或膩口，算得上是不錯的口感
紫蘇蝦餅$120
Q彈的蝦漿本身就有著海鮮的鮮甜，甚至我還有吃到完整一小尾蝦
稍微可惜的是搭配口味較重的炸物裏頭，紫蘇葉清新的氣息卻硬生生的被蓋過，本來期望紫蘇能在這當中給我們一個驚喜，但不特別說我真的以為這就是好吃的炸蝦餅而已
GOHAN家燉牛肉$330
看看這道的名稱，都冠名了有不點的道理嗎！？
剛剛有說到這是一間由一家人開的餐廳，這道就是稱霸這家人餐桌的菜色，理所當然也成為餐廳裡的招牌
一套定食就是主食、燉煮(蜜南瓜)、蔬食(涼拌秋葵)、漬物、米飯、湯品一家六口
哈比自己在家也很常燉牛肉來吃(燉牛肋條、牛腱、牛筋我都很愛)，看到招牌竟然是燉牛肉瞬間有種被讀懂的感覺(笑)
將燉牛肉放在這樣的小鍋裡感覺特別可愛，因為擺盤的關係所以牛肉有一半以上都沒有浸在湯汁中，在吃之前我還是喜歡再多沾附些湯汁，添加了洋蔥、番茄和紅白蘿蔔下去熬煮的湯汁多了一股清爽，拌飯吃很是美味，牛肋條的部分牛肉本身肉的香氣很足，口感上我則是喜歡再更軟嫩一些
這天有提供兩種米，其中一種是清健米＋台梗九號
粒粒分明又帶有Ｑ度，果然這米好吃，淋上燉牛肉的湯汁添加滑順感更美味
燉牛肉底層還有能增加飽足感，且吸附了滿滿湯汁的冬粉
小菜都是比較輕盈無負擔的路線
野菜嫩雞燉煮$320
南瓜、紅蘿蔔、花椰菜、香菇多種蔬菜下去燉煮，湯頭看似濃郁卻是有清爽香甜的路線
雞腿排表皮因為煎過，整體更是多了雞皮油脂的香氣和甜味
搭上蔬菜燉煮的湯汁軟嫩好吃
這天提供的另外一種飯是清健米＋紫米飯
比起剛剛的台梗九號，紫米的黏性更加明顯，相同的是米粒都煮到剛好不會軟爛
像我這樣愛吃米飯的，在這兒可是吃得很開心
吃到喜歡的米，結帳時旁邊就有一包一包的米可以選購
每個月的選米是不一樣的，一樣的定食卻因為搭配不同的米而有不一樣的火花，我覺得這是一個蠻好的想法，剛好適合我這種米飯控，希望下次也能嚐到不同口感的飯啊～～
GOHAN 御飯食事処
地址： 台北市延吉街137巷18號1樓
電話： 週一～週日11:30~14:00/17:30~21:00
營業時間：(02)2778-9539
