六張犁不是大多數人第一會聯想到的美食聚集地
但最近默默發現這地方也是有挺多大家推薦的好餐廳
這次接到愛評體驗團特別邀約體驗,趁著是平日中午和閨蜜相約到六張犁附近的「黑熊愛跳舞 Moon beer loves dancing」來大啖漢堡
從「六張犁站」出來直走後左轉直直走
走沒多久就會看到可愛的熊掌招牌
外頭放了一本menu供客人們參考,加分~
店內走的是帶著復古的loft風格
我最近好愛這種美式復古紅磚牆,喜歡到還想把家裡的一小角裝潢成這樣
店內還有這樣半開放式的包廂
如果想要隱密一點,這包廂也有設置窗簾,有需要可以詢問店員能不能夠幫忙拉下來
11:30開始營業我們11:30就殺過來,才幸運地能夠拍到還沒有甚麼客人的空景
整個室內空間不算小,不過到用餐時間人潮還是挺多的
我們用餐當天是沒有任何節慶的平日中午,約莫十二點開始就陸陸續續湧進人潮
用餐到一半才發現除了沙發區外,其他座位全部都已經被坐滿
是平日耶!平日的中午耶!這是甚麼盛況?
一進門桌上的調味料和水杯都能自行拿取
調味料用完再放回來即可
冷冷的天氣,老闆推薦我們先來杯紅酒配前菜暖暖胃
紅酒不酸不澀,有些人偏愛那種尾韻帶著酸香氣味的,但我是完全不愛那樣的酸味
這種醇厚順口,酸味不明顯的比較適合我
後方那杯是讓我很驚喜的茉莉香片汽水
第一次喝到這樣的搭配組合,沒想到意外的非常合適
茉莉香片的濃郁香氣很是突出,不過最讓我驚喜的則是汽水不會太刺喉太嗆鼻
既有茉莉香片的香,又有汽水的甜,討厭氣泡飲料的我也覺得這茉莉香片汽水很不賴,值得試試看
酥炸魷魚圈薯條.佐王力宏醬$320
叫王力宏醬但卻沒有王力宏端著魷魚圈和薯條出來(我不依我不依拉~~~王力宏在哪裡啊~~~?)
好啦~其實這王力宏醬是因為醬料有黃、綠、紅三種,就像之前的麥當當一樣
黃醬：蜂蜜芥末,綠醬：山葵酪梨醬,紅醬：剝皮辣椒莎莎天使醬
三種醬料味道差異很大,其中我最喜歡的就是綠色的山葵酪梨醬,和一般山葵醬不同的是滑順許多,不像山葵醬那樣嗆辣卻有它的香氣,相較之下酪梨味就沒那麼明顯,只隱約感覺到一絲淡淡的酪梨奶香
魷魚圈的炸衣爽脆不膩口厚重,沾附一些剝皮辣椒莎莎醬更加清爽
我很愛這種炸法,完全是不顧高熱量的猛吃,連閨蜜的那一半最後有大多都進到我的胃袋
一旁的薯條光芒倒是沒那麼鋒利,中規中矩的,我想我還是喜歡更脆更有口感也更粗的那種薯條
台灣啤酒酸奶炒蛤蠣$280
啤酒酸奶這樣的作法其實是沿自於美國舊金山,一上桌那醬料的濃厚香味伴隨著蛤蜊鮮香,一股腦兒的直衝我的腦門
以往都是吃到白酒蛤蜊,這還真是第一次吃到啤酒酸奶蛤蜊(之前有吃過的是啤酒絲瓜蛤蜊)
選用雲林的大蛤蜊,肉質飽滿富含水分
每一顆都帶著滿滿的鮮味以及吸附飽飽的鹹香醬汁,這道我們倆都一致認為是必點菜色
用麵包沾著醬汁好涮嘴!!!!!
啤酒入菜的香味實在難以抵擋,又因為加入了酸奶而讓醬汁整體更加濃郁有層次
要不是單喝有點太重口味,真的很想要整個端起來喝阿~~~附加的麵包不夠我配啦!!!(最後我連漢堡上層的麵包都偷偷拿來沾這個醬,欲罷不能啊!)
慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡$400
美式漢堡硬是大膽的結合台味十足的燉牛肚
俗話說「衝突才會激盪出火花」所言不假,花時間燉煮得入味軟嫩的牛肚在這漢堡中脫穎而出
牛肚的彈牙嫩口為這個漢堡加了不少分數,值得一提的還有店家搭配的醬料–豆瓣醬,不知道為甚麼總覺得這豆瓣醬有著沙拉醬那若有似無的甜香味在
好吃極了!!!
撇開牛肚先不說,漢堡中的牛肉排也不容小覷
厚度十足的牛肉既紮實又不失水份,選用的竟然是美國Prime等級的牛肉,可以說店家真是砸下重本讓饕客留下深刻印象
老實說,就算沒有那牛肚我也會覺得這漢堡好吃,只是搭配上牛肚就更有層次更威了
本來對它沒抱太大的期待,真是失敬失敬
p.s他們家漢堡連麵包的部分都有用心,請搭配的麵包店幫忙製作,不只有麵粉也加入了小麥粉
跟你們說,沾著一開始的啤酒酸奶醬吃馬上變成新的主餐,好吃拉!
金門高粱香腸牛肉起司漢堡$320
在菜單中它被歸類為「台灣魂漢堡」,完全能體會為甚麼會被分配在這類
金門高粱香腸耶!!!超台式的阿,我都想要夾大蒜或是點個蒜頭來配了
和剛剛的牛肚漢堡起來外表內斂一些,找了半天還是看不到香腸的影子
一問之下才知道原來香腸已經融合在這塊漢堡排中
用金門高粱香腸混合美國prime等級牛肉製成這一塊肉排比純牛肉漢堡排還軟,一口咬下：「阿~果然是金門高粱香腸」
明明在吃漢堡卻覺得非常的有家鄉味,很有趣的衝突感
肉排上方鋪上一層蒜苗,果然台味十足,高粱酒香腸就是要搭上這一味才對!!!!
嘿嘿,不過我私心還是偏愛牛肚漢堡,我喜歡它那豐富的層次口感,還有那牛肚燉煮的實在是好入味~推薦
這次體驗的餐點都是充滿了濃濃濃濃的台灣靈魂
看了菜單,發現還有好幾樣餐點我好想要試試看,充滿創意又兼顧味道,沒想到連漢堡都能如此家鄉味兒
喜歡我的文章或想要給哈比鼓勵嗎
歡迎加入我的粉絲專頁
可以一起分享交流吃喝玩樂
而且
不定期還有國外小玩意大抽獎 ~~親愛的大家不要錯過了~
你們的鼓勵就是我最大最大的動力
黑熊愛跳舞 Moon beer loves dancing
地址：台北市大安區基隆路二段225號
電話：(02)8732-8980
營業時間：週一~週五11:30~14:00、17:30~21:30
週六~週日11:30~22:00
