天冷就是該吃鍋
每到冬天不知道吃什麼的時候
第一個想到的一定是火鍋
不管是麻辣鍋、鴛鴦鍋、薑母鴨、羊肉爐、小火鍋、酸菜白肉鍋……每種都是陪伴我們度過冬天的良品
冷冷的天喝一口熱熱的湯
實在是幸福的不得了
這天晚上因為天冷 馬上就決定晚餐要吃羊肉爐
價位的部分
因為時間還挺晚的
店內只剩下我們一桌客人
就點了豆皮、茼蒿、高麗菜、羊肉丸、腳筋和大骨
羊肉爐一上來就散發濃烈香氣
羊肉丸還有豆皮店家都是已經先放進去了
舀了一小碗的湯 完全不會死鹹 反而還有一股甜味
當然精華的還有已經燉到軟爛的羊肉
一旁的醬料都是自行添加
有辣醬跟豆瓣醬兩種可供選擇
哈比自己是比較偏愛豆瓣醬 豆瓣醬的鹹香和羊肉真的非常適合
哈比平常不太會點羊肉來吃
第一是因為本身屬羊總覺得有點怪怪
第二則是有些羊肉帶有濃厚的羊騷味
那味道我實在不太喜愛
不過羊之霸的羊肉倒是沒有什麼太重的腥味
軟嫩的肉搭上Q軟的皮
在沾著豆瓣醬一起入口 唉唷怎麼這麼好吃拉 
羊肉燉得如此美味
但羊肉丸卻讓我有些驚嚇
它的羊騷味實在太重了
建議喜歡羊騷味的朋友一定要點點看 小小一口威力無窮
這次點了羊腳筋跟羊大骨
個人覺得這兩種只要選擇其中一種就夠了
因為羊腳筋的骨頭裡也有肥厚的羊骨髓 兩種一起點就顯得有點多
吃這個的重點就是在吸它香濃飽滿的骨髓
先用吸管把把它攪散
之後就可以優雅地把骨髓吸得乾乾淨淨
完全不會讓手變的油膩膩的
麵線$50
放入的香蔥讓整體味道更上一層樓
麵條滑順卻不會過於軟爛
配著羊肉和青菜三兩下就被我和偷米哥解決
最後吃羊肉爐怎麼能沒有啤酒
(在此呼籲 開車不喝酒 喝酒不開車)
這次到”羊之霸”用餐經驗其實還不錯
除了吃到最後羊骨髓有點膩感還有一開始羊肉丸的羊騷味嚇到我之外
羊肉入口即化的美味還有麵線清爽的口味都挺讓我青睞
而且當天只剩下我們一桌
老闆和店員都沒有一絲一毫不耐煩的感覺
反而很客氣的跟我們說需要什麼自己拿 實在讓我挺感動
推薦給大家冬天的好去處唷
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羊之霸碳燒羊肉爐
地址：台北市新北市汐止市康寧街287號
電話：02-2693-1617