三田製麵所一直以來都在我的口袋名單之中
一方面是因為哈比跟偷米哥都熱愛拉麵
而”三田”除了拉麵之外還有我自己偏愛的沾麵類
每次只要去找偷米哥 經過時總會忍不住多看幾眼
然後再心裡想著總有一天要把它攻陷
這天又是一邊等待偷米哥下班一邊想晚餐地點
還好他也沒特別想吃哪一家
馬上提議到”三田製麵所”去一探究竟
轉角處門面濃濃的日式風格 要忽視它也還蠻難的
麵類分成沾麵跟拉麵
口味選擇不多 所以一下就能夠決定要吃甚麼
濃厚豚骨魚介拉麵&沾麵加價可升等為套餐
濃厚豚骨魚介拉麵分成辣跟不辣
濃厚豚骨魚介拉麵(原味)$210
顏色說是豚骨更像是醬油拉麵
裡面放入魚板、筍子和一片叉燒 最後撒上一些蔥花
恩…先說說麵體
麵條偏細 而且是泡了會軟爛的那種
算是蠻不耐吃的 吃到最後感覺都爛爛糊糊的
而湯頭的部分則是有些膩口 稍鹹了一點 也沒什麼令人印象深刻的地方
呃…….真的不是很和我的胃口
濃厚豚骨魚介沾麵(中)$210
光是沾麵碗中的那顆黃澄澄半熟蛋就讓我覺得整個大勝拉麵
不管吃美式、日式、韓式、台式
只要有蛋黃流出的畫面永遠都是那麼好看 那麼誘人
沾麵的醬汁濃郁
魚味頗重 不知道是不是上面那一小匙粉的關係
不過個人覺得比拉麵味道好上許多
麵體是我比較能接受的Q彈口感
比起拉麵更粗也更有咬勁
搭配著沾醬還蠻不錯的 但是美中不足的依然是沒什麼亮點
半熟蛋滑順軟嫩 好吃
叉燒則是中規中矩
肥瘦比例勻稱 味道也在可預期的範圍之內
煎餃(三個)$60
平常哈比跟偷米哥都沒有特別愛吃煎餃
可是不知道為甚麼常常到日本料理店都會想來一盤
也許是看太多日劇或漫畫然後漸漸被影響了吧
表皮已經煎到焦焦 卻還是少了點酥脆
內餡普通 普通到我忘記它到底是甚麼味道
這次到”三田”讓我挺匪夷所思
到底是我們的嘴巴被養刁了還是今天”三田”沒有拿出它平常應有的水準
先不跟我極度懷念的X蘭或是無敵X比較
就算拿屯京或是花月嵐抑或是六丁目拉麵
任一家我都覺得勝過它 真的是挺失望的…….
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三田製麵所
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號1樓
電話：02-2731-9350