記得之前真的很不愛麵食
但跟偷米哥在一起之後發現這個人不管是拉麵還是義大利麵都是他的心頭好 
慢慢開始接觸麵類 卻依然無法打從心底的喜歡上
不過自從在”一蘭”吃到的拉麵讓我念念不忘之後
回到台灣我就開始和偷米哥嘗試了許多的拉麵店
吃來吃去最愛的還是”屯京”
原本以為這樣就能一解我思念”一蘭”之苦
結果上次跟偷米哥在去東京時又嘗試了”無敵家”
瞬間讓我跟偷米哥倒戈 太美味了阿那個拉麵
回到台灣吃不到的話到底應該怎麼辦
這時聽到有人說”凪”的拉麵很不錯 趁著這天我和偷米哥都有空閒
跑到公司附近的分店來一探究竟
迫不及待的想要來品嘗
和”一蘭”蠻像的是可以自行勾選喜愛的麵體和配料
第一次來就都先選擇普通
只有蒜蓉和辣度是選擇較輕度的
還加點了豬腩肉跟半熟蛋
叉燒飯$60
偷米哥點的叉燒飯
叉燒碎肉上再淋上一圈一圈的美乃滋
叉燒柔軟香氣十足 美乃滋香甜讓叉燒飯整體更加滑順
鹹甜的滋味剛剛好抓住我的喜好
好想大口大口的扒飯
黑王$230
墨魚汁、黑麻油、黑芝麻…..
整碗看起來就是黑摸摸的
提味的蒜酥和一樣黑摸摸的肉末
細麵軟硬度適中 先碰到的是外層的柔軟 接著麵體中心的Q勁就被襯托出來
如果喜歡比較有嚼感的也可以選擇”硬”的麵條
豬肩肉
還挺大一片 愛吃肉的應該會覺得蠻過癮
肉質軟嫩 還不錯
豬腩肉
就是傳統的三層豬五花
光看就會發現肥肉比豬肩肉多很多
但吃起來比豬肩肉更有口感 塞滿口腔的感覺真是好的不得了
還好有加點半熟蛋
吃拉麵沒配半熟蛋就會感覺渾身不對勁
看著半熟的蛋黃心情就會不自覺的很好
味道上都還算不錯
但是吃到一半的時候就會開始覺得有點偏鹹
吃到剩下1/3就變成一定要一直配水才有辦法入口 還蠻可惜的
赤王$230
紅通通的讓我看到就有些害怕
基底是由豚王的湯底加上辣油、唐辛子……
中間的赤王球由熟成味噌和豬絞肉特製而成
太麵比細麵更加Q彈也更有勁
我個人還是比較喜歡細麵 偷米哥倒是愛太麵多一些
湯底的味道我和偷米哥都覺得比黑王香蠻多(黑王的湯底單喝真的好鹹)
整體不如我想像中的辣
但是吃幾口後還是會讓我臉色紅潤 一直哀哀叫
其實當天最想吃的是翠王
不過看到Menu的第一時間偷米哥就說最不想吃翠王
深怕吃不完沒人幫我 所以改成第二順位的黑王
但過鹹的湯底讓我有些驚嚇 下次應該就會點翠王來試試
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ラーメン凪(Nagi)-大直店
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓
電話：(02)8501-5300 (僅接受現場候位)
營業時間：周日~周四11:30~22:30(最後供餐:22:00) 、周五~周六11:30~23:00 (最後供餐:22:30)