咖啡
一種生活方式
一種浪漫
雖然不懂咖啡也沒有研究 但我對咖啡總是有著許多不同層面的想像
感覺拿起咖啡輕輕啜飲一口 就是一種很幸福的事
似乎是一種刻板印象又或是一種嚮往 就是那樣的感覺
位在大安區的Kafemera SteamPunk 莊園
給人一種舒服的氛圍
像是藝廊 又像是一個文藝空間
這是店家的堅持
也是他們想要營造的感覺
還未入座就被牆上的畫作吸引了目光
有趣的是
每個時段會跟不同的畫家合作
所以每次來仔細看看 可能會發現牆上的畫作通通換了新花樣
很溫馨
在座位上只要稍微轉個頭就能夠馬上欣賞到美麗又童趣的畫作
老闆本身對攝影也非常有興趣
這一櫃除了有他珍藏的攝影器材之外 還有幾本攝影的書籍
在這會莫名的放慢動作
彷彿一切都是那麼自然輕鬆
而且為了讓客人能夠品嘗到讓人魂牽夢縈的咖啡
特別帶回這台能夠精密的調整比例的SteamPunk咖啡機
一方面可以按照客人需求作微調
另一方面則是減少調整比例不同的窘境(其實光是不同店員 就算是調配程序比例都一樣 調配出來的口感風韻往往都會有差別)
對於剛入門或是想深入了解咖啡的人都頗有幫助的一本
老實說哈比對於咖啡真的沒什麼研究
味道的差別和咖啡整體的細膩度及層次深度還沒有辦法完全的掌握或是分辨
甚至連日曬或水洗甚麼的都搞不清楚
不過看到這本裏頭的介紹頓時有了一些些頭緒
伊索比亞90+ 尼帝思 $200
強調的是豐富的熱帶水果味 又被稱為”水果炸彈”又或是”真心話”
店長建議先從冰的開始喝
而我也真的喜歡冰的更甚於熱的
一入口咖啡的香氣先衝出來
確實 口拙的我依然喝不太出來水果的味道 不過酸味和苦味都不太明顯
而且回甘的甜度也蠻明顯 就初學者來說 這款的味道方面是很能夠接受的
哥斯大黎加 琶拉莊園 蜜處理
因為每一個季節或每個時期
咖啡豆的狀況不太一樣
像這次Menu上面的藝伎系列就是暫時沒有
所以店家不時就會增加一些當下的新豆來彌補
像這次的就是沒有在Menu上面的這款蜜處理
個人覺得一入口的時候酸味比較突出一點
不過稱之為蜜處理 當然著重於回甘的部分
後勁的甜味也是隨著時間慢慢的表現出他的深度層次
但是就這款跟剛剛的尼帝思比較起來 我更愛被稱為水果炸彈的尼帝思
季節水果鬆餅$150
鬆餅的份量頗為豐厚滿足
水果的部分都選用當季 所以滋味都很不錯
一旁附上了蜂蜜可以增添滑順度以及甜度
加入蜂蜜之後果然絕配
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而且不得不稱讚一下這個鬆餅阿
外皮不會很脆硬 但裡頭卻又軟又帶了點Q 一點兒都不會膩
這個偷米哥只吃了半塊 剩下的三塊半都是通通被我掃進肚子裡
在這很容易就度過一個優閒的午後時光
不只可以品嘗到具有深度的咖啡 也對咖啡的世界更加了解
因為當天下午還有其他事情
所以之後起身離開
真的要來的話 很建議安排個沒有行程的下午
在這邊徹底感受著滿牆的圖畫以及咖啡帶來的香氣
約個好姊妹來暢談也是很不錯的選擇唷
5/19~5/31哈比的粉絲專頁有在辦日本小禮物的抽獎活動
只要加入哈比的粉專就可以看到活動辦法
預祝大家都能夠抽到自己喜歡的獎項
Kafemera SteamPunk 莊園
地址：台北市大安區大安路一段175巷11號
電話：02 2703 2656
營業時間：08:00~21:30
