很久之前(((可能在哈比大概小學或國中時期
其實我也是非常非常非常愛吃羊肉的
但不知從甚麼時候開始,想到自己許多跟羊的因緣,就默默地開始有些刻意的不去吃羊肉
這種事也真的很奇怪,不知道是不是因為心理因素,之後雖然偶爾還是會吃羊,但總覺得其實沒有那麼的好吃
((甚至有時吃了還會想吐
為什麼要特別說這件事情呢?
因為Mountain Fusion的羊排連我這對羊肉已經有些害怕的人都可以大口吃下肚
說是近幾年我吃到覺得最讓人喜愛的”羊”料理也不為過
我愛死他們家裝潢給我的感覺
一踏進去就感覺很舒適明亮
桌椅都是實木的以外
隨處可見的綠色植栽更讓整體環境增添了自然寧靜的氛圍
一樓空間2/3是餐廳,另外的1/3則是拿來賣家具(((是在餐廳吃完之後,看到順眼的家具直接到隔壁打包的意思XDDD
二樓的部分也都是販售家具的空間
如果是家族聚餐或是好友一群,也有這樣的長桌
大概可以坐到十位也不會擁擠
蠻多東西可以逛逛的
就算在等餐過程也不太會感到無聊
只怕荷包會失守
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 前菜 | 鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋 | 各2份 |
| 湯品 | 香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子 | |
| 主餐 | 南法風味蒜香燜燉烘烤安心豬 |
6選2
(不得重複)
|
| 海洋季節炙燒鱸魚排佐檸檬香草醬 | ||
| 低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排 | ||
| 紐西蘭法式小羊排佐新鮮香草薄荷 | ||
| 季節野菜搭嫩煎安心鴨胸排 | ||
| 野菜風慢烤波特菇搭香料奶油醬汁 (可素) | ||
| 甜點 | 季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥 | 2份 |
| Drink | 一千零一夜冰茶 |
4選2
(不得重複)
|
| Mojito 蜂蜜檸檬飲 | ||
| 伯爵鮮奶茶 | ||
| 經典苦甜巧克力 |
這次的體驗內容
野菇捲
本人真是太可愛了
雖然早就知道會有這道的出現,還是忍不住小小驚嘆
底下灰色的是麵包屑
沾了一點來嚐,並沒有特別味道
之後店員才告知說不建議食用,只是拿來裝飾讓視覺更豐富
野菇的鹹香適中
外皮非常的薄,唇齒稍微用力還能感受到一絲絲的酥脆
小小的開胃小點也讓人驚豔
鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋
蘋果油醋搭上洋蔥好美味
讓平凡的沙拉頓時提升不少
XO 醬煙燻干貝
這個哈比覺的普普通通
干貝燻過後少了最迷人的軟嫩及香甜,果然干貝還是生的好
蝦中間塞滿了蝦卵((是要把親子一起吃掉的概念嗎
!!!
讓人開心的是這蝦子很新鮮,蝦肉不只有彈性,甜度也不錯,加上蝦卵的點綴更多了點層次
香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子
南瓜湯底濃郁香甜,滑順好喝
再來一碗我也很OK
倒是讓我期待的羊肚跟栗子並沒有太大的加分效果
尤其羊肚實在沒什麼味道
低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排
有注意到那個盤子嘛!!??
是對話框的圖案,超可愛的
比想像中更加纖細的牛小排
切開之後不帶血水卻有保持著粉嫩粉嫩的顏色
油花分布均勻,軟嫩中又帶著油香及肉香
搭配一旁的蒜片跟玫瑰鹽一起食用非常合適
除了肉品不錯以外
這一盤最讓我驚豔的竟然是一旁的蔬菜
每一樣都把它們本身自然的甜度毫無保留的展現出來
馬鈴薯帶著焦香的味道讓人特別喜愛
綿密鬆軟,好美味
連乍看之下很普通的紅蘿蔔都讓我捨不得的一口一口慢慢吃
蔬菜的表現非常亮眼
紐西蘭法式小羊排佐新鮮香草薄荷
光是份量上就大勝剛剛的牛排,好啦~我知道prime等級的牛排成本比較貴
不過在視覺上還是比較滿足
羊排烹調的也是非常非常完美
鮮嫩多汁,羊肉本身肉質細緻軟嫩,真的很好吃!!!!
是很有水準的羊排這點無庸置疑~~~太強了
原味就已經很好吃
想變換口味旁邊也有薄荷醬
建議這羊排上桌就快點解決,放到稍微有點冷的話,羊肉的油脂就比較明顯
季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥
水果的點綴讓顏色更加繽紛美麗
雪泥裡頭還看得到香草籽
脆甜的表面,就是我喜歡烤布蕾的一個重要因素
甜度適中,不會太甜
一千零一夜冰茶
水蜜桃水果的甘甜後能感受到茶的後韻
值得讓人細細品味其中滋味
Mojito 蜂蜜檸檬飲
薄荷清涼又解膩
鼻息之間盡是涼爽的酸甜味,喝過後我就開始認真想之後在家裡自行調配看看這款飲品
一來我很喜歡MOUNTAIN FUSION的環境
二來我也被他們的羊排和蔬菜驚艷到
和情人、家人亦或是友人來這邊應該都是不錯的
在此謝謝愛評網跟MOUNTAIN FUSION的熱情招待
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