【宜蘭】Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣。在地人超推的隱藏美食

宜蘭真是個好山好水好好吃的地方

離台北不算遠

但又是個可以好好放鬆,很適合小旅遊的地點

和台北的匆忙快速截然不同的地方

只要說到宜蘭,我絕對會提起的就是”Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣”【宜蘭】Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣。拜倒在炙燒鮭魚的石柳裙下

這次趁著到宜蘭有些多餘的時間,就到他們家碰碰運氣,看吃不吃得到

之前已經有大概寫過店內環境,這次就直接進入主題吧

炙燒鮭魚肚握壽司

鮭魚一樣是不手軟的厚厚一片

雖然不是上次那種拖超長的鮭魚尾巴,但這次的厚度也讓我很滿意

炙燒之後鮭魚油脂的香氣更加明顯香甜

鮭魚明明就是厚實的口感但又軟嫩無比,第一貫就表現得很出色

比目魚鰭邊

入口即化的絕美香氣!!!!就是它啊~~我朝思暮想的比目魚鰭邊

真的不知道是誰發明炙燒這樣的料理手法,請受我一拜

燒炙過後香氣四溢,放入口中輕輕一抿,魚肉整個化開散出濃郁無比的甜、香

Hao すし的比目魚緣側絕對是我吃過數一數二的

好好吃!!!!!超銷魂!!!無敵美味!!!!

才剛吃完就開始想念了…..

香煎鮭魚焗明太子壽司

來到Hao すし,沒有點他們家的香煎壽司就太不值得了

還記得我第一次吃他們家的香煎壽司,吸引我們的不是上方的魚料((當然他們魚料也是讓我們誇讚不已

而是下方看似配角卻超耀眼的綠葉”壽司飯”,完全被它煎過以後的香、焦、脆,以及醋飯恰到好處的一抹酸給征服

又是超級無敵霹靂美味

鮭魚沿襲前面的不手軟,那根本是在幫壽司飯蓋被子了我的天

上方在左上明太子美乃滋以及鮭魚卵提味,比例拿捏都很完美,各自凸顯出特色卻誰也不搶誰風采

不行了…..我現在光看到圖片就好餓啊!!!!!

軟嫩的鮭魚和明太子的香甜融為一體的滋味好像還留在我的舌尖~阿阿阿~~我好想再去吃啊

香煎甜蝦魚子醬壽司

這個之前就非常深切的了解它的魅力,所以這次也沒錯過

日本鮮干貝磯邊燒

酥脆的海苔配上香噴噴剛烤好的干貝

一口吃下盡是滿足!!!!!Q嫩的干貝鮮甜無比~~~好美味啊~~~

特選盛合握壽司

一共有九貫,讓人看了食指大動啊

白帶魚握壽司

乾煎式的白帶魚以前很常吃

不過做成壽司還帶點生的白帶魚可就是真的第一次嘗試

味道不算重,靠著淋上的醬汁反而更能凸顯出魚肉本身的甜味

鮭魚親子

炙燒過後鮭魚的油脂更加明顯濃郁

鮮嫩的鮭魚包覆住壽司飯

入口之後鮭魚卵肆無忌憚的在嘴裡爆開,平常我其實不太愛吃鮭魚卵

總覺得有股腥味又非常鹹,但Hao的鮭魚卵並不會讓我又這樣的感覺,吃到這親子壽司只有幸福啊

每一貫都非常新鮮好吃

用料實在刀法和口感也都表現不俗

特別喜歡干貝和鮭魚親子!!!

蛤蜊湯

一碗蛤蜊的份量不少,哈比本身就很愛蛤蜊湯

鮮味在湯中表露無遺

最後的甜點非常清爽

搭上醃梅子酸甜的滋味,肚子瞬間好像突然又不飽了(((很解膩

為這天的中餐畫下了非常完美的句點

“Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣”已經完全是我到宜蘭絕對絕對要到訪的店家

尤其別處很難吃到的香煎壽司也是必點的

真希望知道它的人不要再變多了,不然就是店家可不可以擴大一點啊~~~

或是來台北開分店我也是不會介意喔XDDD

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