自從開始上班以來
越來越喜歡小酒館或是居酒屋或是燒烤這樣的餐廳
每次晚晚下班後,還能吃到熱騰騰的佳餚真的讓人開心不已
這時候就都會專挑這樣營業時間較晚的餐廳~根本就是下班後的天堂阿
店內除了吧檯搖滾區,也有一旁開放小隔間
大家似乎還是喜歡有點私人空間的,到是我挺愛在台前欣賞師傅們的手藝
可以單點,也有配好的套餐形式
桌上已經擺好了炸蒜片、剝皮辣椒和金桔
一般來說還挺少在燒肉店看到剝皮辣椒的,新奇之外也真的蠻好吃的
單吃或搭著肉片都很不錯
鹿兒島廚藝沙拉
海帶、生菜、洋蔥絲、番茄、玉米粒、小黃瓜、麵包丁……淋上日式胡麻沙拉醬
清爽中又帶著甜味,好吃,就算最後不撒上起司粉應該也是不錯的沙拉
前菜
這次的前菜是涼拌龍鬚菜
和剛剛的沙拉一樣,醬料是用胡麻沙拉醬來提味,最後放上柴魚片
變化似乎少了點,不過本人很愛胡麻醬也就作罷
綜合生魚片
軟嫩的口感輕輕一抿就能在口腔中化開
可惜的是那甜味卻是很不明顯,等了許久也沒有想像中那樣的鮮甜出現
義式香草雞
在吧檯區一直都有專人為我們服務
從頭到尾我們完完全全都沒有碰到鐵夾或是翻動食材
烤到表皮剛剛好焦脆焦脆
油脂香氣十足,雞肉肉質也甜嫩彈牙,本來就已經用香料醃過了,不需要沾醬就很美味
在上桌前服務人員還先把一些焦黑的地方用掉
讓雞肉不只比較美觀,吃起來也沒有苦澀感,貼心~~
田園精選時蔬
兩人份的時蔬竟然是這個分量!!!!看起來的樣子有點弱
說實在的這樣的量我一個人還略嫌少了些,兩人吃完都覺得有點空虛
有看到一旁的水杯嗎?
特別的是裡面不是水也不是茶,而是湯!!!
順口甘甜不會太濃郁的湯,暖暖胃或是搭著烤物吃都很適合
嘖嘖嘖….肉食愛好者的我光看到這盤就心花怒放
差點忘記要拍照了!!!實在期待等等烤出來會如何
和牛牛小排應該是要很美麗綻放的油花阿~~~怎麼看起來油花不如預期!?
這和牛在烤網上滋滋作響,那聲音和被逼出的香氣真是難以抵擋
兩個人四隻眼睛直勾勾的盯著肉看,感覺肉片都快要被我們的視線穿出洞了
烤好後拍了照迫不及待地放到嘴哩,不對阿…..不管是以往在台灣還是在日本吃到的和牛都不是這樣的味道
可以說它是塊不錯的牛肉
但要是說到和牛,不管是油脂的香甜還是那入口即化讓人難以忘懷的軟嫩口感都有一段差距
豬肉略有咬勁,香氣會隨著每次的咀嚼更加的明顯
這時師父默默的已經在烤下一道牛五花
整片肉大概有1/3是屬於油脂,也因為這樣,考完後甜度和滑嫩感都是讓人喜歡的
哈比平常不太愛吃肥肉,但是這種的我可以
當天期待很大的還有這櫻桃鴨
櫻桃鴨說實在的比牛肉或是豬肉更難吃到,不過好吃的櫻桃鴨那滋味又絕不遜色
吃了一口後就和朋友大眼瞪小眼
因為….完全咬不斷,朋友也一臉疑惑的看著我,最後我們倆只好都一口塞
預期中的鴨肉香也沒有感受到…..真心希望只是這次特例…..櫻桃鴨應該是很美好的才對阿
北海道干貝
如果加價100元可以升級成大干貝
其實普通的干貝也不小,吃起來還有一絲一絲的干貝纖維也蠻過癮的
挪威鯖魚
先看看鯖魚的光澤就知道很新鮮
果不其然,口感紮實卻不失軟嫩
脂含量還蠻豐富,完全不乾不柴,好吃極了這條鯖魚
現在看著照片彷彿還能聞到鯖魚的香氣~~阿阿阿阿~~~好想吃啊!!!!
手作黑糖豆腐
有別於以往吃到的豆花,這邊的味道相對比較淡
輕輕的豆香若有似無的點在舌尖
黑糖提味用的也是淡淡的不會太重,清爽的甜味做為飯後甜點是個不錯的選擇
井村屋冰淇淋
記得之前在另一家日式料理店,就是吃到這個冰淇淋
口味我已經不太記得了,不過我一直無法忘記上面的白玉冷凍後那口感實在無法讓我打從心底喜歡
冰淇淋濃郁,上方的紅豆泥更是讓整個冰淇淋更豐富有層次
不過….果然我還是不喜歡那一顆顆的白玉啦!!!我的天啊….又硬又沒口感(純屬個人意見)
這次參加了愛評體驗團特別邀約體驗活動
有這個機會到鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店)來品嘗
雖然有些不甚理想,不過看看網路上好評也算是不少,不知道是不是這天食材上有些失誤
真希望能吃到平常水準阿~
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鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店)
地址：新北市中和區中山路二段28號
電話：(02)2240-2090
營業時間：週一~週日12:00~15:00(最後進場時間為13:00)、17:00~凌晨12:00(最後進場為22:00) (週二公休)
