這幾天漸漸的冷了起來,終於開始有冬天的感覺
收到愛評體驗團特別邀約體驗活動,趁著偷米比較有空,來到了「楓居酒屋」喝點小酒暖暖身子
從捷運景美站2號出口出來大概走個5分鐘就會抵達
店面不算小,走過也不太容易錯過
除了Menu之外,記得偶爾也要抬頭看一下店內的各個板子上有沒有當日特價或是新品
菜單在官網上都很明確清楚https://goo.gl/Fmqwjy
一開始桌上就備好醬料
由左到右分別是檸檬、蔥末、蘋果泥,自己斟酌口味自行添加
豬五花(小)$120
在這邊只要客人不是太多,店員都是會幫忙烤的
我們只要在旁邊流口水拍照等著吃就好,而且店員拿捏的熟度會比較剛好,烤出來也會比較好吃
p.s這次幫我們烤肉的店員超級健談,很活潑不冷場
豬肉一定要考到全熟,又不能夠太熟,肉質如果過硬就不好吃了
烤到正面稍微開始出水就可以準備翻到另一面
這豬肉片彈嫩之外,配著一點點的蔥末多了一點的清脆
哈比個人是比較喜歡搭著蘋果泥吃,水果的鮮甜味反而把豬肉的甜提出來,變得更明顯
梅酒(壺)$140
「楓」的梅酒甜味算是很明顯的,順口好喝,女孩兒喝這個非常適合
冬天喝個幾杯,暖暖的很舒服
和牛牛舌(厚切)$360
看到和牛牛舌時超興奮,加上又是厚切,我和偷米都是當下立刻想到在日本吃到的厚切牛舌
結果跟我們想像的很不一樣啊!!剪成細細的條狀後,咬起來該有的韌度和彈性是有的,不過咀嚼了一下子,那該有的牛肉甜味說甚麼都感受不到
而且小小的一條吃起來很不過癮,我們都覺得這道普普……
和牛牛小排(大)$500
看看這分布均勻的油花,是不是非常的美麗誘人
光是這樣的外表就能保證這道牛小排一定好吃的!!!
美麗無比的油脂在烤網上被烤的吱吱作響,隨著熱度不斷上升,香味也失控般的飄了出來
烤好之後趁熱快些吃,肉片還保有粉嫩粉嫩的粉紅色
軟嫩的肉質吃起來是香甜無比,這牛肉的甜味就對了!!!細緻的油花讓牛小排好像要融化那樣,而且豐富的油脂也是讓鮮嫩度頓時變得優秀許多
今天的No1肉品我們一致投給它
和牛霜降牛排7oz $680
整塊烤好一樣是店員會幫我們切成小塊
裡頭一樣是粉嫩粉嫩剛剛好三分熟
吃起來沒有剛剛的牛小排那樣軟嫩無比,多了點彈性和紮實的口感
入口那瞬間雖然沒有牛小排那麼香氣逼人、入口即融,不過隨著咀嚼之後慢慢散開在嘴中的香也還算不錯
剩下來的油脂也不浪費,烤到焦焦脆脆不油不膩
比爸也很愛這樣煎給我吃,油脂其實也可以很美味
綜合野菜$160
吃了許多種肉,也要來點蔬菜中和一下整體的口味
好喜歡烤青椒~~~烤過之後水分依然足夠,口感爽脆卻也有淡淡的焦香
馬鈴薯就中規中矩,但哈比不太愛烤馬鈴薯,炸馬鈴薯或焗烤馬鈴薯比較適合我
在烤香菇的時候,老闆還先滴上了一滴滴的醬料在上面
吃起來就已經有鹹味,不需要再額外加上甚麼醬汁,柔軟厚實的香菇大口吃下很過癮
這時候默默慶幸偷米不愛香菇,理所當然地把他的那份全部掃下肚
山藥明太子$140
上桌之前就先用烤槍燒炙過上方的明太子
這道算是我到居酒屋絕對必點
濃郁的明太子醬鹹中帶了很淡的甜(哈比本身比較喜歡甜味較重的明太子美乃滋)
脆脆的山藥還有微微的黏,是個定番也不太容易出錯的下酒菜
龍蝦烤飯糰$70
原本就是熟的,不過放上烤網上再烤一下,外層會多了焦焦脆脆的香氣與口感
外層是一圈海苔粉,視覺看起來好可愛~~~
果然吃了許多烤物還是要來點主食,不然依然有種空虛飢餓的感覺
米飯軟Q,但是龍蝦沙拉卻有點少…..好想要大爆漿的龍蝦沙拉(像是火鍋常出現的龍蝦沙拉丸那樣流出的內餡)
奶香雞腿肉$140
雞腿肉和起司奶油醬一起在烤網上加熱
乍看之下覺得和韓式起司雞有異曲同工之妙
起司奶油非常香濃,不過搭上雞肉還真的搶味了
除了能從彈嫩的口感知道他是雞肉,幾乎都是吃到起司的濃郁和香滑的奶油味
不過吃了兩三塊就會有點膩感,不太耐吃,是一道適合多人分享的餐點
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楓居酒燒
地址：台北市文山區羅斯福路六段275-6號
電話：02-2930-3619
營業時間：週二~週日18:00~凌晨01:00(週一公休)
