不知道大家到韓國到底都吃哪一間的一隻雞
上網查發現大致上都偏好「陳玉華一隻雞」和「孔陵一隻雞」這兩家,因為此行沒有到東大門,所以就先跟陳玉華奶奶say goodbye,下回再來探訪他
從梨大站走過來大概10~15分鐘路程
店內滿座我就沒拍環境,不過這次倒是看到挺多台灣&陸客,可見孔陵的魅力也漸漸地追上陳玉華了
牆上就有中文菜單!!我還在網路上先查翻譯做功課,沒想到完全不需要
品項很簡單的幾樣,重點就是一隻雞,一隻雞感覺似乎有些多,但實際上我們兩個是吃到意猶未盡,一隻雞老實說根本不夠啊(吶喊)
一隻雞上桌!!
他真的是好~樸~素,不過千萬別被這外表騙了,此行我和偷米一致認同孔陵一隻雞是最最最讓我們回味的食物之一(和醬蟹並列第一名)
上桌後服務生就會幫忙把一隻雞切塊
我們就坐看這一切進行,流著口水等待食用即可
強烈建議絕對絕對絕對要先喝一口原味的湯
啜飲小小一口這雞湯的清甜就在口腔中散開,味道充滿了雞肉的鮮甜,不油不膩的清爽湯頭讓人讚嘆,光這雞湯我就已經被圈粉
雞肉絲毫不乾,連雞胸肉也不會柴硬,吸附了滿滿湯汁不用沾醬就很厲害
湯裡除了雞肉還有杏包菇和年糕,一隻雞兩人吃我是覺得份量差不多
我沒吃過陳玉華,但孔陵非常值得專程來吃他一回(原本從梨大站走過來的途中一直覺得有點遠,吃到之後就算兩倍路程我也會走!)
沾了店家調好的醬料也很美味
雞肉嫩到哭,太好吃了拉這一味
旁邊有附上小菜可以配著吃
孔陵除了一隻雞之外,我也很推薦他們的泡菜
比一般的泡菜更清爽也更脆口,之後在其他地方都找不到這樣的口感,我自己覺得此行吃到最厲害最難忘的泡菜就是他了
雞肉吃完之後實在捨不得把這湯浪費掉
又多加了雜吹,就是要把這每一滴的湯頭都囊括進肚才滿足
三兩下雜炊就煮好
果然用好好喝的雞湯煮出來的雜炊更甜了
不知不覺雜炊也被我們全掃空
好飽好滿足啊(嗝)
雖然孔陵一隻雞現在台灣也有分店,不過到目前為止聽到的大多還是覺得和韓國不太一樣,有去韓國的話哈比還是很推這間,吃了真的不會後悔的啦!
孔陵一隻雞(新村店)
地址:首爾特别市西大門區大峴洞104-39
電話:+82-2-393-9599
營業時間:11:00~24:00