這次到大阪雖是賞櫻時節，但早晚溫差還是很大
到了晚上冷颼颼的，非常的適合來吃個暖烘烘的鍋物，行前爬文看到部落客推薦「もつ無双 ゆまる」，白味噌牛腸鍋看起來好好吃，尤其照片裡的牛腸肥滋滋的，我在電腦前整個口水都快滴出來，馬上找了一天晚上有空就直衝千日前本店
位置挺好找的就在千日前商店街附近的相合橋筋裡，巷子口有大大的鳴門鯛燒本舖
進到巷子內沒走幾步牛腸的圖片就映入眼簾，肥嫩肥嫩的感覺好好吃啊！！！
二樓座位區蠻寬敞的，自從有了小孩我好喜歡這樣子和式的座位，會坐的寶寶就能一起跟我們坐著吃飯
鍋底有白味噌、壽喜燒和醬油口味，菜單都直接在白味噌的旁邊標明No.1了，當然先點第一名
選好湯底後還能依照喜好調整濃度，從一般、濃厚到非常濃厚，總共三個等級
不知道怎麼點的話也可以選擇這樣搭配好的套餐
不過菜單有中文又有推薦，我自己上網做功課時也已經有好幾個想吃的名單，這次就都採單點的方式
開胃菜是韓式料理中的生醃魷魚
辣度適中，魷魚彈性十足很有嚼感，配著清酒吃最適合不過(不能喝酒的話我推薦烏龍茶，白味噌牛腸鍋的香濃，和烏龍茶的清爽極為搭配)
偷米在日本吃飯一定會點的酒類，尤其這邊每道菜都好下酒，連我都想喝了……
牛腸鍋(白味噌味濃)1200円
鋪著滿滿韭菜，最上方還撒了些碎辣椒，不用擔心一點都不辣(我和偷米平時不吃辣都覺得ok)
白味噌鍋咕嚕咕嚕的滾著，看起來就好美味
原本以為這鍋裡頭除了韭菜之外就是一堆牛腸，結果不是耶！當然牛腸不少，只是除此之外蔬菜的量比我想像的多更多
而且他們的高麗菜用這個白味噌下去煮過之後，口感反而變得鬆軟鬆軟，第一次吃到高麗菜口感有點像是馬鈴薯
牛小腸好肥好嫩！在嘴裡那甜嫩的香氣好迷人超犯規，Ｑ彈卻又柔軟的口感我愛！
吃完後嘴唇黏黏的好像塗了厚厚的膠原蛋白那樣，喜歡！
濃郁無比的白味噌湯也厲害，雖然喝多了確實會太厚重有點負擔感，但喝一些暖暖胃很舒服
牛腸鍋吃到後面我們有加點雜炊，濃郁的湯底拿來煮雜炊好香，吃起來香濃軟滑，還沒完全熟透的但也好吃極了！
不過因為湯底本身就蠻濃，雜炊吃到後來有點鹹，多一點人來每個人分個一碗我覺得差不多
牛小腸鐵板燒900円
這個！！！這個燒烤後的牛小腸超級無敵好吃！！我們都覺得比味噌鍋裡的牛小腸更香更銷魂
除了下酒以外也爆炸下飯，烤過後的焦香味和表層微脆的口感讓人欲罷不能
鹹甜的醬汁更是神來一筆，讓這牛小腸好吃到翻過去，才吃幾塊我就把白飯通通吃光光
白味噌鍋好吃，但這一道牛小腸鐵板燒也絕對要點！
噗滋噗滋在嘴裡爆炸的香甜牛油，啊～受不了啊～
壽喜燒蘆筍豬肉卷
豬肉薄片捲在蘆筍上再下去烤，很喜歡有著豬肉香氣卻又不失鮮嫩口感的蘆筍
好吃，唯一的缺點就是一份對我來說有點少，「咦？已經吃完了？」大概會有這樣的感覺
下次可能要一次多點幾份才夠吃了XD
這次吃下來我和偷米都蠻喜歡，下次到大阪可能會排一天晚上來吃這個，那個鐵板牛腸我好愛啊！
もつ無双 ゆまる 千日前本店
地址：大阪府大阪市中央区千日前1-8-2
電話：06-6213-2001
營業時間：週一～週日17:00～24:00(最後點餐 23:30)
