「牛かつもと村」一直是我想要帶偷米去的一間炸牛排，第一次吃是和朋友在大阪難波的分店，那時一試真的很喜歡，初訪的心得在這兒無敵過癮炸牛排在難波。大阪炸牛排推薦！！！牛かつもと村
這次選擇的是東京新宿歌舞伎町分店，去的時候大概晚上六七點，也排了將近40分鐘才輪到我們，還好有把女兒的粥帶著，邊排隊邊餵食，排到她剛好也吃飽，我們才能輕鬆的吃炸牛排啊！
店面是在地下一樓，看到門口的時候店員就會拿menu出來讓我們先看先點
上次我已經吃過大份的，加上我這天還買了宵夜打算回去吃，晚餐就收斂一些點一般份量的炸牛排就好
其實原先是想試看看其他間炸牛排的，結果發現不是每一間都會有小烤爐讓我們自己選擇熟度耶！超意外的！
也因為這一點，還是選「牛かつもと村」，否則像是這樣不到三分熟的感覺，就算我愛吃半熟的也沒辦法接受
時隔兩年的吱吱作響啊～真是想念這好聽的聲音
我不習慣吃太熟，所以兩面我大概都各再煎個5~10秒
沾不沾醬都不錯
這次一吃口感依然是我很喜歡的，炸衣薄脆，煎過之後裡頭還是很軟嫩
為了照顧Harper，有幾塊我煎到表層都微焦了，接近全熟，結果口感還是一點都不硬，有厲害耶！
牛肉的甜度跟上回吃到的有一點落差，甜度稍微不足，好加在口感很好才沒有到失望
配菜我選紫蘇卷味噌，這個配飯很適合！！味道雖然不一樣，但有點像是在吃明太子配飯的感覺
鹹香的滋味我很喜歡，看起來少少的卻超下飯，飯可以順間被掃掉一大角
山藥泥增添了一個黏滑和濕潤感，這東西反應很兩極，我就是看到大概都會點的那個
旁邊還有調味料可以自行選擇，我和偷米都是習慣牛排沾鹽提味的，有幾塊炸牛還是會沾個玫瑰鹽
總之這次我還是覺得炸牛排不錯，和在台灣吃的有差！還差挺多！
只是這次的牛肉在甜度上不如預期，希望是例外中的例外，不然其他表現很好，又能控制熟度，我下次還是想吃啊！
牛かつもと村–新宿歌舞伎町分店
地址： 日本〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukicho, 1 Chome−19, ガタビル地下１階
電話： +81 3-3208-7450
營業時間： 週一～週日11:00–22:00
官網： https://www.gyukatsu-motomura.com/
