某天和偷米同事聊天,聽到她力推「昭和食堂」
稱讚到口沫橫飛,邊說還邊滑著手機上的照片和我們分享,不得不說光她的描述和照片就讓我和偷米立刻拿起手機訂位(食堂裡只有少少八個位子,一定是要訂位的,沒訂位想品嚐可比登天還難啊~~)
店內小小的卻不會覺得擁擠不舒服,反而有種溫馨的feel
當天我們和偷米全家一起來,店內八個位迅速就被我們占了6個,很像在自家廚房餐桌上享受家庭間的悠閒時光
這根本就是日式家庭餐館嘛~好喜歡!
牆上寫著當天店內提供的餐點品項,全部都是日文,所以老闆會在點餐時一併說明講解
除了少部分是常態餐點,其餘大概都是會隨著當日魚貨食材更換的菜色
這不就是要我們常常來的意思嗎!?
p.s一份份量是2~3人,像我們這次一家六人來訪,大概想吃的菜色都會一次點個兩到三份,這樣吃起來比較剛好也能吃更多樣
涼拌鹿角菜
鹹甜的味道很是開胃,這應該是我第一次吃到所謂的鹿角菜
不像想像中的那樣脆彈,應該是有先醃過,整個味道都均勻的分佈在鹿角菜中
茗荷烤茄子
玉子燒
既嫩口飽水度又足夠的玉子燒我好愛!!
一般吃到的玉子燒都會有一定的紮實度,但這個很嫩好綿,喜歡!!
鱈魚西京燒+魚卵凍
魚肉之嫩!!加上西京燒整個醬汁的味道已經完完全全融入在這魚肉中,口味的厚薄拿捏得剛剛好,有味道但卻不會過鹹,這個我能一人吃一片!
魚卵凍外觀上像極了藝術品!!
細密的魚卵搭配凍狀的料理呈現手法,整體上更加清爽
冷海膽茶碗蒸
喜歡海膽的千萬別錯過他們家的海膽類料理,特別用心選過的海膽吃起來就是又鮮又甜還有一股濃郁特殊的奶味,好吃到要很克制才不會去點到第二份,現在看到照片我又想起那美好的味道了!
我平常特愛海膽,去魚市場也是一定要吃顆現頗的海膽才會過癮的那種人
「昭和食堂」的海膽真的很有水準,必點必點!!
酪梨蝦
酪梨的奶味和蝦子的甜非常搭,除此之外老闆畫龍點睛的醬料更讓這道菜餚有了變化和層次,看似比較普通的料理,卻依然讓我忘情的一塊一塊送入口中(話說我本來也就很愛吃酪梨,會喜歡這道菜似乎也是必然的)
金目鯛
這個鯛魚也不出所料歐伊系!!!
比上一道魚類料理口味再重一些,卻依然是掌握得剛剛好,足以襯托出魚肉鮮甜卻不會搶掉魚的風采
鹽味炒麵
上面有顆生蛋,我這孕媽就先pass
很多人來或者食量大一些的,蠻推薦點一些這樣的主菜,份量上會比較足夠些(我們還點了咖喱飯,結果一個瞬間就被分食精光,回家才發現我竟然沒拍到XDD)
名古屋雞翅
醬汁帶著微微的甜味,雞皮薄薄一片脆度卻沒有少
吃了一隻後還不停允指回味,不油不膩的會令人忍不住地拿下一隻
和牛
牛肉內層漂亮的粉紅色是我最無法抗拒的
不過剛剛吃了太多驚豔的,這款和牛反而略顯普通(現在我心中依然對Danny&Company的牛肉魂牽夢縈,那牛肉實在太威 【大安】DANNY & COMPANY。大推無敵銷魂令人感動無比的牛排)
鴨肉無花果
鴨的甜味完整被鎖在這樣一片片鴨肉裡頭,火侯掌控的很好,切面能看到還是粉粉嫩嫩的誘人顏色,當然口感也是不哩阿棒,甜嫩之外依然還有鴨肉本身的紮實度,好吃耶!!
無花果則是選用挾著清甜滋味的新鮮無花果搭配
柔軟的果肉讓人喜歡,台灣現在也比較容易能吃到新鮮的無花果了,對愛吃的我來說實在是件好事(之前很常都只能買到乾燥脫水過的,第一次吃到新鮮無花果則是在日本,就被那美好的味道俘虜了)
牡蠣佐豆腐醬
能想到要用豆腐醬來搭配也太特別太有創意!!
給了多汁的牡蠣一個濃稠的口感和增添一股豆香,這個大概三人分食會比較剛好一些
陸陸續續又點了幾道,結論就是這裡的餐點對我們家來說都很合胃口,可以說是根本無雷,亂亂點都挺滿意的
明太子花枝
脆彈的花枝加上香氣四溢的明太子醬好好食啊!
平時我不太愛吃花枝,可配上這明太子我很可以
吃到這兒約莫已經九分飽,偷米卻突然加點了飯糰
明太子給好多!!這天的飯糰不是我印象中的那種日式烤飯糰
而是在卡通裡面很常出現的家常味,爸爸媽媽會親自為小孩捏飯糰帶去遠足的那一種
米飯也因為沒烤過,吃起來更彈更軟些,吃完這個好想外帶幾個去校外教學(誤)
蜜桃
最後的結尾就留給甜滋滋的蜜桃吧!
距離上次去吃其實也有兩個月了(孕中好容易拖稿,請原諒我),寫文之後又好想去吃!已經開始期待下次老闆會給我們怎麼樣的驚喜料理
p.s覺得這家真的很不錯,但店內只能容納少少八位,希望之後還是能留有一席我的位子啊!!!!!
昭和食堂
地址:106台北市大安區仁愛路四段48巷30號
電話:0933-759-009
營業時間:週一~週六 18:00~22:30(週日公休)
官網:昭和食堂FB