日本環半島的行程從大阪出發,走完京都、神戶的行程,接著再到名古屋
原本最一開始是沒有排名古屋的,想說直接從大阪搭乘新幹線到東京,稍微查一下才發現名古屋不只能在名古屋玩而已,很多人也會把它當成一個中繼站,從這邊到飛驒、高山、白川鄉合掌村或是立山黑部都順順的,而我因為「你的名字」剛好很想去一趟飛驒,說到這個又是另外一個犯蠢的故事……待高山老街那篇文再來說說
總之最後我就把飛驒也排了進去,當然不只是動畫聖地巡禮,重要的還有大名鼎鼎的飛驒牛,「味藏天國」是網路上很多人推薦的飛驒牛燒烤,還記得行前和哥哥嫂嫂在家裡聊天,那時他們剛從日本中部旅遊回來,和我們分享他們吃到很厲害的飛驒牛,結果發現正好就是「味藏天國」,聽完他們的描述我整個超期待這一餐!!
p.s「味藏天國」生意真的很好,如果不想排隊,保險一點還是建議事先訂位
一開始搞了一個大烏龍,原本請信用卡秘書預定18:00的座位,遇到下雨我們大概五點就結束行程,想說可以早點到順便躲雨,結果我們一直站在一個很像門口的地方,等到17:50都還沒開門才覺得奇怪,繼續往前走一點點才發現門口根本在另一邊XD
入口處,櫃檯的旁邊有一區小小的特產,正好可以趁著等待的時候逛逛
桌上的調味料直接依照自己喜好添加,右手邊的是服務鈴,按了服務生很快就會出現
有分單點或是套餐
這次為了方便就直接選擇店家配好的套餐
酒是一定要的,「到日本吃飯一定要配啤酒啊!」這已經是偷米的至理名言之一了
味藏盛り(味藏拼盤)8980円
一整盤都是和牛看得我口水直流!5種不同部位的和牛,menu上寫說這樣一份的量是3~4人份,但我和偷米兩個人吃我覺得剛剛好(有大概分個兩塊給女兒)
看看那像極大理石的油花!!除了那塊沙朗牛排有幾塊的油花有點太多,其他的都分布超均勻啊!!!
油脂和肉比例非常漂亮,看到這種油花都覺得心情好好,就像在欣賞藝術品一樣
我們都是烤到一面出血水,再翻面大概幾秒就吃了
烤過後的油脂微微香脆,而且和牛的油香甜而不膩
肉質鮮嫩多汁,單吃好吃,配著白飯一起入口也很棒,敢吃辣的也可以試看看他們的辣醬,這邊所有調味料我最喜歡這個!我們家的調味料超多,平常偷米都不讓我再多買醬料,這一款是他吃過也想買的XD還提醒我吃完要去外面的土產區看有沒有賣這個調味料,結果我們逛了三圈都沒看到,只能含淚放棄(哭)
這邊的沙朗牛排看起來也超漂亮!
沙朗其實是肋眼的一部分,把肋眼中間的那塊油摘除後上面長條的是老饕,下面一塊就是沙朗,所以後面兩塊油太多的就是肋眼的那一塊牛油,如果能切得更乾淨我覺得整體口感一定會更好
細緻的肉質,雖不是入口即化,但微微地嚼感也是很讓人喜愛
而且飛驒牛真的好甜!這應該是除了我最愛的「燒肉一斗」以外,吃到最讓我們喜歡的日本和牛
厲害的和牛搭配好吃的日本米,實在太完美了啊!
這個組合連女兒都很買單,平常吃肉都會嚼不爛吐出來,和牛就吃得特別好
p.s給小孩的記得要烤到全熟喔!
牛肉豐富的甜味在嘴裡竄出,在佐著一點好好吃的辣醬,完全讓人意猶未盡
五個部位我覺得都很不錯,如果有到飛驒千萬要來試看看這牛肉,好好吃啊!
「味藏天國」也有豬肉和海鮮料理,但我們就是為了飛驒牛而來,根本沒有多餘的空間給其他食材,不過如果是不吃牛肉的,這邊也很多品項可以點,不太需要擔心,但他們牛肉真的好吃!推薦!
味藏天國
地址:日本〒506-0026 Gifu, Takayama, Hanasatomachi, 4−308
電話:+81 577-37-1129
營業時間: 週一~週日11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)