帶女兒在自由之丘上完課,也差不多是中餐時間,查了食べログ看到有間拉麵的評價非常好,信心爆棚的主動說要帶路,我一直自詡為日本行動導航,在台灣我超會迷路,但不知道為何一踏上日本國土,Google map瞬間淺顯易懂
結果帶到了拉麵店也吃飽了,最後才發現根本吃錯間(笑翻)
這件事在之後的旅程一直被偷米提出來XD,只要我說要帶路他二話不說都會立刻拒絕
最後我們是吃這間いちばんや的醬油拉麵,從自由之丘站北口出來,大概步行1~2分鐘就會到了
店家在樓下,但是一樓也有菜單可以參考,可以先看喜不喜歡再決定要不要下樓梯(笑)
選擇沒有到很多,可以直接參考官網的菜單
這間的招牌是醬油拉麵,主打用三年熟成的醬油作為湯底,店家很用心的把食材資訊都完整的寫在這張上面,高湯完全不使用化學調味料,讓顧客能吃得安心
和許多拉麵店一樣
桌上的茶飲無限制提供,依照自己的需求取用即可
三年熟成醤油三種入りラーメン 1000円
醬油基底的拉麵一直都不是我喜歡的選項,不過這邊的醬油拉麵倒是比想像中的更加清爽一些
之前曾經在東京吃過另一間拉麵店,就被他們醬油拉麵的強烈醬油味嚇到一直有個陰影
いちばんや的拉麵是選用細麵,煮得剛剛好,還保留了麵條本身的彈性
叉燒軟嫩入味,以薄片來說口感算不錯
只是這醬油味雖然我可以接受,但是我還是偏愛豚骨或是雞白湯那樣濃郁的湯底
しろ醤油ラーメン 850円
白醬油我反而不太喜歡耶,總覺得在湯底的呈現上有些不知所云,有種抓不太到重點的感覺
拉麵、叉燒都表現得不錯,只是可惜的是吸附了湯汁後卻顯得平淡無奇
吃了這兩碗以後,果然有種吃不太懂醬油味拉麵的感覺,味覺這東西實在很主觀
也是因為這樣,偷米吃完這餐後完全不讓我帶路,除非我真的很認真的看了地圖說:「我確定會走,走錯了的話我就答應你一個請求」,要做到這樣他才讓我帶路,不過說實話,這間已經是我吃醬油拉麵的經驗中,應該算是最喜歡的一次了,如果真的是喜愛醬油拉麵的人也許可以來試看看
いちばんや
地址: 東京都目黒区自由が丘1-12-3 第2元太ビル B1F
電話: 03-5701-5138
營業時間:週一~週日11:30 ~ 15:30、17:00 ~ 22:00(週二公休)