記得這陣子一直被”八丼餚”燒的體無完膚
看到格友們的介紹我就超想去給他吃一回
結果意外讓我發現汐止也有一家”八丼餚”
而且之前被旅行應X團採訪過 更加深哈比想攻陷他的慾望阿
店外的冰櫃光看就消暑
如果是坐在這冰櫃前用餐我想應該會別有一番風味
無奈當天實在悶熱到像烤豬
二話不說直接衝進店裡吹冷氣
店內空間並沒有很大
當天我們是第一組客人
點完餐沒多久整間店就已經滿了
茶是可以免費自取的
冰箱裡還有一些飲料跟酒類 當然這就要付費唷
但最吸引我的還是這酒櫃
冷藍色的光打上去 光暈眩染的真美
沒喝就已經覺得醉了
廚房則是半開放式
靠近一點看也可以很清楚的看見製作流程
“八丼餚”的菜單非常簡單
馬上讓我想到”金泰”也是這樣菜單
除了菜單上有的餐點
店內的小黑板也會列出當日限定的菜色
記得點餐時抬頭看一下
溫清酒(壺)$100
認真的來說 哈比對酒類實在沒什麼概念
愛喝的酒類也侷限於奶酒跟甜滋滋的水果酒
只能說這清酒著實不辣不嗆
說不上多好喝但溫順容易入喉就讓我挺滿意
畢竟以前第一次喝到威士忌那嗆辣勁真的讓我嚇了好大一跳
醋生蚵$120
這生蚵絕對說得上是我接觸蚵仔後非常滿意的一道
飽滿的蚵仔一點點的腥味都沒有
以往吃到蚵仔多多少少都會有些腥味
真的是讓我非常驚喜
就算真的有一滴滴的腥味也被那醋溜的酸勁給巧妙的融合掉了
一咬下去醋酸把蚵仔鮮甜的味道襯托的淋漓盡致
天啊~~~~完美
801丼(生魚蓋飯)$220
在看旅行應X團的時候就是被這吸引的
看到他說藍鑽蝦多好吃時肚子整個不爭氣的哀號
但一上桌有點失望的是這隻怎麼看都不是藍鑽蝦阿
雖然也很新鮮挺好吃的沒錯
不過就是有些許的失落感
除了一隻生蝦之外還有鮭魚、紅甘、鮪魚、旗魚、玉子燒跟蝦卵
生魚片說不上多好吃
但該有的甜度跟鮮味也都有
哈比每種只吃了小小一口 都還蠻新鮮的
但喜歡豐厚油脂的可能會小失望
建議點魚肚的部分唷
炙燒鮭魚丼$160
哈比真的覺得炙燒是一個非常完美的功夫
鮭魚燒炙後油香整個被逼出 光聞到味道就令我食指大動
表層燒到熟 裡面還是保有生魚片軟嫩的口感
其實鮭魚單吃就很甜 但炙燒過後的更讓香氣和甜味都更足了
迷人的味道 我三兩下就解決
黑喉$300
早有耳聞烤黑喉非常好吃
每次去漁港也總會多看他兩眼
剛好”八丼餚”這天的烤魚選項裡有他
當然要點來會會它的美味
我覺得”八丼餚”的烤物也不容小覷
魚皮烤到些微酥脆是我最喜歡的
魚肉本身的水分都完全鎖住 細緻又綿密的口感令人回味無窮
但甜味上有點不如預期
不知道是黑喉本身就是這個味道還是這天吃到的才這樣
跟想像中的有點不太一樣
“八丼餚”整體來說餐點都還算不錯
雖然生魚片不是哈比吃過最好吃的
但以這個價位來說 cp值也還算是挺不錯
而且那醋生蚵實在太美妙了
真的是轉十個圈圈都不夠的鮮甜
敢吃的人一定要去試試 哈比超級推薦
8月初哈比的粉絲專頁會辦抽獎的活動
獎品都是從澳洲及日本帶回來的
哈比自己可是含著淚想要跟你們分享阿
大家請記得注意一下哈比的粉絲專頁唷
八丼餚
地址：新北市汐止區明峰街121號
電話：02-2693-1511
營業時間：週二~週日11:30~14:00、17:30~21:30(週一公休)
