剛從遙遠的冰島回來，第一件事情就是帶著比爸和比媽到「紅勘新飲茶」來用餐
就是因為出國前正巧收到愛評體驗團特別邀約體驗活動，認真一看發現竟然是比媽最愛的飲茶
當然再怎麼累都要帶她來嚐嚐
一樓有很明顯的招牌，到了二樓門口也很顯眼好找
我還蠻喜歡店裡的裝潢風格
和一般的飲茶比起來更多了一股神秘時尚的氛圍
多人用餐也不用擔心
店裡頭有這樣十人座的位子，像是全家老小一起來用餐也很合適
菜單是我愛的那種，每樣菜色都有附上圖片（點心類在另外一本）
哈比完全是那種會因為外表看起來很不錯而點餐的那種人，有圖片真的讓我這種有選擇障礙的人方便很多很多
綜合鮮果汁（左）鮮桔茶（右）
鮮果汁加入了多種水果打勻而成，清爽解膩
鮮桔茶喝起來應該是用桔醬泡開，對我而言有些過甜，酸香的味道稍微被蓋過
凍鴛鴦奶茶
這咖啡味好重！！！整杯說實在的咖啡喧賓奪主了，奶茶應該要有的香醇和濃郁反而喝不太出來
我喝了一口之後默默地讓偷米自行把他解決，偷米的想法也是比較像是咖啡而不是鴛鴦奶茶
奇異果汁
當天我覺得最好喝的莫過於這奇異果汁
清甜的滋味讓我欲罷不能，比媽喝了我的這杯就不停說「厚你比較會點！」「女兒點的飲料真的比較好喝」，奇異果的甜味很自然舒服，喝完也不會覺得嘴裡刺刺的
韭黃鮮蝦腸粉
Ｑ彈的腸粉包覆著紮實的蝦肉，搭上鹹中帶甜的醬汁
阿～是我喜歡的口感和清爽味道（自從之前在某間餐廳吃到有雷的腸粉後，這是第一次又點了腸粉類）
紅勘鮮蝦餃
剛吃完一個韭黃鮮蝦腸粉，都是以蝦為內餡難免會不小心地被比較
整體來說這鮮蝦餃的內餡更飽嘴也更有份量一些，兩者的鮮味也都有被提出來
不過我個人非常喜歡腸粉的醬汁，所以主觀的給了腸粉更高的分數
小籠湯包（四顆）
這個拜託拜託必點！！！不久前才去吃過鼎泰豐的小籠湯包，這回再吃紅勘的卻覺得依然美味！！
外皮比鼎泰豐的更厚，卻因為Q軟的嚼勁反而不會覺得很有負擔
但是好吃的關鍵絕對是這小籠湯包中飽含的湯汁
剛夾起來湯汁就奢侈的溢滿湯匙
肉餡鮮美加上飽飽的湯汁～啊～這個我自己可以吃兩籠
臘味蘿蔔糕
比媽到每間茶樓一定要點的定番款
普普通通，我還是喜歡蘿蔔纖維多一些吃起來很有口感也很香甜的那種手工蘿蔔糕
脆皮鹹水角
外酥內Ｑ軟的鹹水角一直以來光是那外皮就能擄獲我的心
紅勘的香菇味挺明顯的，對比家來說再好不過，覺得特別香（只是怕香菇味的偷米就面有難色ＸＤ）
芋頭香酥鴨
上層是鬆軟的芋泥下方則是鴨肉，外層札的香香酥酥吃起來很是過癮
稍微可惜的是鴨肉水嫩的感覺比較沒有，似乎有點過柴過硬，如果能夠保留鴨肉的嫩度應該會更驚豔
而且當天的鴨肉本身的腥味還挺突出，不過搭配著芋泥吃還ＯＫ
淋上一些店家特製調料，整體更加清爽和滑順
我自己是偏愛加醬料一起吃
青蟹粉絲煲
味道夠重粉絲又吸附了滿滿的醬汁，這道我喜歡！！
令人訝異的是這邊的蟹肉是有彈性能吃到蟹肉的纖維質地
螃蟹的鮮甜也比想像中的更加明顯（很多這種蟹肉粉絲煲的螃蟹都會有點乾乾硬硬像是陪襯而已）
吸附了滿滿醬汁的粉絲吃起來很過癮
青剁椒魚頭
沒想到這賣相頗佳的青剁椒魚頭一致成為當天讓我們最傷心的一道菜
比家是公認的愛吃魚家族，尤其比爸愛魚的程度是每次下廚絕對會至少有一隻魚
也許因為這樣在魚類的菜色上我們就會更加期待也會提高標準
整個醬料的味道並沒有完整的被魚肉所吸收，感覺就像兩個不同個體，沒有相互融入
除此之外魚肉吃起來也不如預期中的嫩，不知道為什麼肉質還蠻乾的，一定要沾上很多湯汁才能平衡
甜點我們分別點選三寶豆花、紅勘三寶、芋頭西米露和紅棗福圓
最喜歡比爸點的紅勘三寶，基底的椰奶很香又不會過甜
白木耳、茶凍、蓮子分別微脆軟Ｑ和鬆軟的口感則讓這碗甜品更有層次和深度
雖說我的三寶豆花也不錯，但整體口味就偏甜，吃多了比較容易膩
還是推它們家的紅勘三寶！！
紅磡新飲茶
地址： 台北市中正區林森北路263號2樓之1
電話： 02-2542-3838
營業時間： 週一～週日11:00~凌晨04:00
ＦＢ：紅勘 新飲茶
